将买来的鲢鱼切块，鱼头用来烧烫，鱼肉做成酥鱼
将切好的鱼块放入适量的盐，酱油，姜，面粉拌均腌制30分钟
将腌制好的鱼块打入一个鸡蛋拌均
帮锅烧热，倒入适量的油，等油烧热后放入拌好的鱼块
鱼到锅中烧一会等到靠锅的一边烧黄翻一面，烧成二面发黄就可出锅啦，外蕉里嫩
记的要放鸡蛋哦，这样外面一成才蕉哦
