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零失败(无酵母粉)的南瓜发糕怎么做法

来源:禅身心    阅读: 7.35K 次
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食材

南瓜 半个面粉 420g糯米粉 30g鸡蛋 1个白糖 20g泡打粉 3g

1将要用的南瓜取半个,以备用

零失败(无酵母粉)的南瓜发糕怎么做法

将要用的南瓜取半个,以备用。

2将半个南瓜去皮,把里面的子弄去

将半个南瓜去皮,把里面的子弄去。

3再将去皮的南瓜切成块状

再将去皮的南瓜切成块状。

4在高压锅中倒入适量的水

在高压锅中倒入适量的水。

5放上蒸屉,蒸屉不能被水满到

放上蒸屉,蒸屉不能被水满到。

放入准备好的南瓜块,盖上盖子蒸到高压锅冒出汽笛声时,小火再蒸30秒左右。

6将蒸好的南瓜,压成泥状

将蒸好的南瓜,压成泥状。

把泥状的南瓜弄凉,或是不管它放旁边等它凉。

7将要用的面粉过筛,准备好

将要用的面粉过筛,准备好。

称20g白糖,这个份量放上去是不怎么甜的,如果喜欢甜要多加些。

准备3g泡打粉,注意不能太多了,不然不好吃。

8将面粉、白糖、泡打粉一起混合

将面粉、白糖、泡打粉一起混合。

将面粉分多次加入凉了的南瓜泥中,搅伴均匀。

等面粉与南瓜泥都拌好了,加入一个鸡蛋,再分三次加入糯米粉

揉成面团后,醒一下,静放那里2个小时,不要管它。

开中火,等水煮开产生蒸汽,把面团放在盆上蒸40分钟。

9关火后,再焖5分钟,取出切块即可

关火后,再焖5分钟,取出切块即可。

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