1将要用的南瓜取半个,以备用
将要用的南瓜取半个,以备用。
2将半个南瓜去皮,把里面的子弄去
将半个南瓜去皮,把里面的子弄去。
3再将去皮的南瓜切成块状
再将去皮的南瓜切成块状。
4在高压锅中倒入适量的水
在高压锅中倒入适量的水。
5放上蒸屉,蒸屉不能被水满到
放上蒸屉,蒸屉不能被水满到。
放入准备好的南瓜块,盖上盖子蒸到高压锅冒出汽笛声时,小火再蒸30秒左右。
6将蒸好的南瓜,压成泥状
将蒸好的南瓜,压成泥状。
把泥状的南瓜弄凉,或是不管它放旁边等它凉。
7将要用的面粉过筛,准备好
将要用的面粉过筛,准备好。
称20g白糖,这个份量放上去是不怎么甜的,如果喜欢甜要多加些。
准备3g泡打粉,注意不能太多了,不然不好吃。
8将面粉、白糖、泡打粉一起混合
将面粉、白糖、泡打粉一起混合。
将面粉分多次加入凉了的南瓜泥中,搅伴均匀。
等面粉与南瓜泥都拌好了,加入一个鸡蛋,再分三次加入糯米粉。
揉成面团后,醒一下,静放那里2个小时,不要管它。
开中火,等水煮开产生蒸汽,把面团放在盆上蒸40分钟。
9关火后,再焖5分钟,取出切块即可
关火后,再焖5分钟,取出切块即可。