1把面粉倒进盆里面
把面粉倒进盆里面。一点一点的加入温水并用筷子搅拌。记得不要把水全部倒进去待会太稀了就和不成一个面团了。差不多的时候就用手和面，把面和成面团，并和的久一些用力一些，等到面团表面很光滑那就差不多了，不过和的越久皮越有嚼劲。
把和好的面团用保鲜膜盖住放在一旁半个小时左右。（面团醒发）
2拿出菜刀、擀面杖、菜板
拿出菜刀、擀面杖、菜板。在面板上撒些面粉防止皮粘在菜板上。
3把面团揉成一个圆柱状
把面团揉成一个圆柱状。（直径大概有二分之一的大拇指长就行）用刀把面团切成一段一段的揉成一个球形用擀面杖擀成饺子皮。接着就是我们所熟悉的包饺子啦。
面粉买多点，因为擀饺子皮的时候也需要点面粉，不过不是很多，一小把就够了。
蒸饺子1之前，在蒸笼里面抹点香油。（因为自己制作的饺子皮很软，怕粘在蒸笼上）
