动脉硬化，医学上也叫动脉粥样硬化，是目前最为常见的一种心血管疾病,也是对人体健康危害最为严重的疾病之一。那么动脉硬化如何预防?
【动脉硬化预防措施】
1、戒烟
香烟中含有的尼古丁和一氧化碳等会损伤动脉内壁，受伤的动脉内壁会卡住胆固醇，引起血小板堆积形成脂肪斑块。同时，抽烟也会引起冠状动脉收缩痉挛，减少血流量。
2、预防三高
高血糖、高血脂、高血压，俗称三高，由于得病的人群广泛，形成了所谓的三高人群。三高除了本身的症状之外，还会引来很多并发症，动脉硬化就是其中的一种，因此，预防三高，同样也能预防动脉硬化。
3、减肥
肥胖本身就是一种疾病，同时还会伴随着很多并发症，肥胖或体重过重的人，心脏负荷加重，血脂肪不正常的机率也较高，因而增加动脉硬化风险。
4、多食含维生素和纤维素较丰富的食物
多种维生素都具有降低胆固醇、防止动脉硬化的作用，在饮食中可多吃些含维生素和纤维素较丰富的食物，如新鲜水果、豆类、蔬菜，主食不要吃得太精，因为谷类的胚芽中含有较丰富的维生素E等有益成分。
【预防动脉硬化的五种食物】
1、生姜：生姜有一种含油树脂，具有降低血脂和胆固醇的作用。
2、茄子：茄子含有较多的维生素P，以增强毛细血管的弹性，因此对防治高血压、动脉粥样硬化及脑溢血有一定作用。
3、大蒜：大蒜含有挥发性辣素，可消除积存在血管中的脂肪，有明显降脂作用。
4、洋葱：含有二稀丙基二硫化物和含硫氨基酸，它在降低血脂、防治动脉粥样硬化和心肌梗塞方面有作用。
5、海鱼：海鱼类其鱼油中有较多的不饱和脂肪，有降血脂功效。
