在我们的生活中有不少的人都在服用中药，中药确实比较温和，对人体不会造成副作用，但是在这个过程中，也有不少人可能熬煮中药出现煮糊的现象，此时也就会出现难闻的味道，不知道会不会影响到药效，那么中药糊了都有哪些原因呢？
1、水量较多
过多的水会延长煮沸时间，是不宜长期煮沸的药物失效。而且，太多的汁液会使病人不可能喝下去，药物的活性成分太少，不容易煮沸，特别容易煮沸，中药煎煮前，最好用冷水浸泡20-30分钟，最好把它浸泡在1-3厘米，大剂量或易吸收药物松动可适当增加耗水量。
2、煎煮时间
普通的汤可以在大火中煮，然后在温和的火中煮半小时左右，但是如果是芳香类的药物，那么最好不要长时间的煎煮，一般的药可以煮15-20分钟。
3、注意火候
很多人都知道中药肯定需要煎煮，但是在煎煮时必须要控制火候，最好是在40分钟到60分钟左右，那么效果才比较好。在此期间，应搅拌2-3次以防止沸腾，不应该就任由它在边上熬煮，否则很有可能就会出现烧糊的现象，影响到了它的药效。
