海鲜，不仅美味，还对身体有着很好的养生作用，所以大家都喜欢吃。虾仁是比较常见的一种食物，它的营养价值是非常高的，那您知道虾仁怎么做给宝宝吃吗，平日里有哪些人是不适合吃虾仁的呢？接下来就一起去了解一下吧。
虾仁的功效作用
虾仁，选用活虾为原料，去掉虾头、虾尾和虾壳，剥壳后的纯虾肉即为虾仁，中国海域宽广、江河湖泊众多，盛产海虾和淡水虾。它含有丰富的蛋白质，同时富含锌、碘和硒，热量和脂肪较低。用虾仁制作的菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。
1.有益心血管健康
虾仁中含的牛磺酸能够降低人体血压和胆固醇，有益心血管健康，在预防代谢综合征方面有一定疗效。虾仁中含有的镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统。它可降低血清胆固醇值，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗塞。
2.增强免疫
虾仁和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸中的缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源。另外，虾仁类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾仁的甜味就越高。虾仁中丰富的氨基酸易被人体吸收，具有补充营养，增强免疫力的作用。
3.抗癌防癌
虾仁中含有硒，对致癌的铅、铊有抗拒作用，并可以提高人体免疫力，抑制癌细胞的形成，因而有抗癌作用，尤其对血浆硒水平低下的肠癌患者，作用更为显著。
4.延缓衰老
虾仁里的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。虾仁青素还是一中作用强大的抗氧化剂，其抗氧化作用远远超过维生素E，可以有效对抗衰老。
虾仁怎么做给宝宝吃
三色炒虾仁
虾仁清洗干净,去掉虾线,加入1小勺盐,加入1小勺白酒拌匀,腌制15分钟。
1、腌制好的虾仁加入2小勺淀粉。
2、抓拌均匀。
3、胡萝卜和黄瓜洗净切小丁。
4、锅中加入1大勺油,油热后下锅滑炒虾仁,虾仁变色后即可捞出。
5、另起锅加入少许油,将胡萝卜和黄瓜丁下锅炒至断生。
6、加入少许盐,加入玉米粒翻炒。
7、然后加入事先炒好的虾仁,翻炒均匀,即可关火。
黄瓜虾仁
1、黄瓜去皮切丁。
2、将切丁的黄瓜和虾仁同放在盘子里。
3、加入适量盐,微量白砂糖,7-8滴白酒,打入蛋清,放置10-20分钟锅内加入食用油烧热。
4、待黄瓜出水后下锅翻炒,翻炒中不用加入任何调料,若黄瓜出水较少,可加入适量开水待虾仁炒熟就可以出锅了。
虾仁炒蛋
1、虾仁解冻,用盐抓匀,腌一小会。
2、鸡蛋打散,加盐,料酒打匀。葱切葱花。
3、将冷冻混合蔬菜丁解冻,加入蛋液中。
4、锅内放适量油,油热,将虾仁放入,煸炒至变色,迅速盛出倒入鸡蛋液,至蛋液刚刚有凝固的迹象,倒入虾仁。
5、翻炒均匀,撒葱花,盛盘即可。
哪些人不能吃虾仁
1.1、哮喘患者。刺激喉及气管痉挛。
1.2、虾属于发性食物。子宫肌瘤患者不能吃虾、蟹等海鲜发物。
1.3、甲状腺机能亢进者应少吃海鲜,因为含碘较多,可加重病情。
1.4、平日吃冷凉食物容易腹泻和胃肠敏感的人应当少吃海鲜,以免发生腹痛、腹泻的状况。
1.5、痛风患者患有痛风症、高尿酸血症和关节炎的人不宜吃海鲜,因海鲜嘌呤过高,易在关节内沉积尿酸结晶加重病情。
1.6、虾是高蛋白食物,部分过敏体质者会对小龙虾产生过敏症状,如身上起红点、起疙瘩等等,最好不要食用小龙虾。
1.7、孕妇和乳母应当少吃海鲜,因为目前我国海产品的污染状况十分严重,特别是含汞量普遍超标,而汞可以影响胎儿和婴儿的大脑和神经发育。
原来虾仁还有这么多健康又美味的做法，对调养的人是极好的食物，大家也可以根据文章中提供的做法尝试着做给家里的宝宝吃。另外，虾仁的食用禁忌也要注意了。
