我们都知道，大脑是我们人体中重要的一部分，它可以主导我们人体的一切行动。对于补脑，我们现在都是从娃娃“抓起”，宝宝在妈妈肚子里的时候，我们就开始用营养品补充小孩的大脑，很多人都说核桃可以补脑，那么核桃到底能不能补脑呢?在日常生活中，又有哪些食物是可以补脑的呢?下面我们就一起来看看吧。
核桃能不能补脑
核桃确实是可以补脑的，因为核桃所含有的不饱和脂肪酸是具有补脑跟提高记忆力的效果。但是虽然核桃是可以起到补脑的效果，如果每天吃太多的话也是不好的。因为当核桃每天吃超过3个之后，就会很容易导致消化不良还有便秘，严重的话还会引发肥胖的情况。所以建议大家每天吃核桃的话差不多吃25g左右就可以了。
可以补脑的食物
鱼
鱼里面含有的卵磷脂是具有可以传递神经物质的主要来源，可以帮助我们提高人的记忆力。是很不错的补脑食物。并且经常吃鱼肉还可以缓解大脑细胞的衰弱，可以帮助我们保护大脑没那么快进入衰老状态。
香蕉
香蕉里面所含有的磷一直都是被称为“智慧之盐”，也就是说吃香蕉的话可以帮助我们补充大脑所需的物质，香蕉还含有钾元素，这些元素都是可以帮助我们起到健脑的效果。
花生
泛酸是一款可以提高记忆力的元素，如果经常补充泛酸的话是可以让我们变得非常聪明的。而花生里面含有非常多的泛酸，所以说吃花生是可以提高记忆力的。并且花生里面所含有的其他物质还能帮助我们抗衰老。
葵花籽
葵花籽也被称为可以补脑的食物，因为葵花籽里面含有很多的物质是可以起到补脑的作用。根据研究表明，经常吃葵花籽的人是其记忆力跟思维都比别人快。
海带
海带里面所含有的卵磷脂跟亚油酸是具有健脑的效果，并且海带里面所含有的磺类物质也是大脑中一种不可或缺的物质。
猕猴桃
猕猴桃是一款富含维生素C非常多的食物，这个维生素C不仅仅可以帮助我们缓解抑郁症，还能起到美白的效果。最主要的是它会帮助我们促进脑内神经递质的合成作用，而这也证明了吃猕猴桃是可以起到健脑的效果。
鸡蛋
鸡蛋里面含有非常多的蛋白质，而蛋黄则含有卵磷脂，这些物质都对大脑的发育起到很不错的效果。所以吃鸡蛋是可以起到补脑健脑的效果。
补脑肉食搭配
猪肉配栗子补脑
营养特点：同等重量下，猪肉的维生素B1含量是牛肉的4倍多，是羊肉和鸡肉的5倍多。维生素B1与神经系统的功能关系密切，能改善产后抑郁症状，还能消除人体疲劳。
猪肉配栗子补脑
烹调方法：猪肉脂肪高，不适合煎炸，以炖煮为宜，炒时应控制油量。不同部位的肉口感不同，里脊和后臀适合切成丝炒食;肩肉适合剁成肉馅或用来炖肉;猪骨适合煲汤。猪肉味臊，炖煮时最好加一两粒大茴香，加几颗栗子能补脑。
鸡肉配大枣护心
营养特点：鸡肉的脂肪含量较少，而蛋白质较高，且氨基酸组成接近人体需要。鸡肉富含能降低胆固醇的不饱和脂肪酸，还富含能修复皮肤和黏膜的维生素A和烟酸。因此，鸡肉对健美身材、养护皮肤有益。鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮是有差别的，从高到低的大致排列顺序为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。
烹调方法：鸡肉肉质细嫩，适合各种烹调。为了保持其低脂肪的优点，最好选择较为清爽的烹调方式，如白斩鸡、清炖鸡。
相反，香酥鸡、辣子鸡、炸鸡等经过油炸，不仅损失营养成分，热量也比较高，不利健康。炖鸡时除了需要放姜片、花椒、月桂叶外，还可以放几个大枣，不仅味道更香，还能补心益气。喝鸡汤时，最好和肉一起吃。
牛肉配土豆健脾
营养特点：红肉是铁元素的重要来源，而牛肉中血红素铁含量尤其丰富，能有效预防缺铁性贫血。此外，牛肉中蛋白质和锌的含量也高于其他肉类，而脂肪含量最低。牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，秋冬食牛肉可暖胃，是补益佳品。
烹调方法：牛肉的里脊部分最嫩，适合炒肉丝、肉片;肩肉也比较嫩，适合烧炖;牛腩适合煲汤;腱子肉最好用小火慢煮或做成酱肉。牛肉味正，烹调时不宜加味道过浓的香辛料，加些姜、陈皮、月桂叶和少许小茴香即可。土豆炖牛肉是最经典的搭配之一，可以补脾。
羊肉配萝卜润肺
营养特点：羊肉营养和牛肉类似，同样富含蛋白质和血红素铁，是补血的好食物。值得注意的是，羊肉中的硒含量要远远高于其他肉类，研究表明，硒具有抗氧化的作用，还能抵抗重金属毒性、保护视力、抑制肿瘤。
通过上面的文章介绍，大家对于补脑有了一定的了解了吧，除了核桃，在我们日常生活中，竟然有这么多的食物是可以以起到对大脑保养的作用。生活中有很多食物对于身体都有很好的养生效果，大家可以多留意这方面的知识，对身体有好处。
