对于高血压患者来说，在饮食上控制血压尤为重要，限制热量，吃什么不能吃什么都要好好注意。高血压是世界最为常见的心血管疾病，也是最大的流行疾病之一，常引起心、脑以及肾等脏器的并发症，严重危害着人类的身体健康，因此提高对高血压病的认识，对早期预防、及时治疗有极其重要的意义。
高血压症状
1、流鼻血和高血压
跟头痛一样，流鼻血并不是反应高血压严重程度的指标。流鼻血是因为鼻粘膜的血管破裂、出血，这些血管非常脆弱。流鼻血的原因非常多，血压的影响，非常非常小。
最常见的流鼻血原因是空气太干燥，尤其是开暖气、空调的室内;其次是不当的擤鼻涕;鼻部的疾病鼻息肉、鼻炎，全身疾病导致的凝血异常等;一些影响凝血的药物，可能增加流鼻血的风险，比如华法林、阿司匹林等。
2、脸红与高血压
脸部的血管扩张会导致脸红，比如日晒、天气冷、吃辣、喝酒等，还有精神压力大等等。高血压和脸红之间，并没有必然的联系。
3、眩晕和高血压
高血压不会导致眩晕，但当高血压患者突然出现眩晕，一定要重视。眩晕、动作不协调很可能是中风的早期征兆。
高血压不能吃的食物
1、酒
饮酒可使心率增快，血管收缩，血压升高，还可促使钙盐、胆固醇等沉积于血管壁，加速动脉硬化。大量、长期饮酒，更易诱发动脉硬化，加重高血压。因此高血压患者应戒酒。
2、浓茶
高血压病患者忌饮浓茶，尤其是忌饮浓烈红茶。因为红茶中所含的茶碱最高，可以引起大脑兴奋、不安、失眠、心悸等不适，从而使血压上升。而饮清淡绿茶则有利于高血压病的治疗。
4、多盐
食盐的主要成分是氯化钠，钠溜留可引起细胞外液增加，心排出量增多，血压上升。因此，高血压患者应限制盐量的摄入。
5、辛辣和精细食物
辛辣和精细食物可使大便干燥难排，易导致大便秘结，患者排便时，会使腹压升高，血压骤升，诱发脑出血，所以高血压患者禁用辛辣和精细食物。
6、高胆固醇食物
高血压病患者要控制富含胆固醇的动物脂肪和其他食物(如蛋黄、动物内脏、鱼籽、虾、蟹黄、墨鱼等)。
高血压能吃的食物
1、苹果
含苹果酸遍、维生素A、B、C、等10多种营养素。常吃苹果有益于嗜盐过多的高血压病人。
2、香蕉
香蕉当中含淀粉、果胶、维生素A、B、C、E等物质。所以高血压患者吃了可以很好的帮助补充营养物质。
3、柿子
柿子品种甚多，约含10余种营养素。柿子治高血压、痔疮出血、动脉硬化的效果受到人们的重视。
4、橘
含大量维素C、葡萄糖等10多种营养素。对慢性肝炎引起的高血压，蜜橘可以不可以增强肝脏解毒作用，加速胆固醇转化，防止动脉硬化。
5、猕猴桃
猕猴桃其味酸、甘，性寒，无毒。全果或汁能够清热利水、散瘀活血、抗炎消肿、降低血压、降低胆固醇，适用于高血压、冠心病、动脉硬化等。
高血压人士的饮食总原则：
虽然现在高血压已成为健康的主要杀手，但至少它是可以控制的，并且通常是可以预防的，这首先就建筑在合理饮食的基础上。总的原则是，保持热量摄入和消耗平衡，摄取足够的满足身体需要的、比例适当的营养素，多吃低盐、低脂和富含纤维素的食品，多食用新鲜的蔬菜、水果，可以预防和控制高血压。以清淡为主，避免进食肥腻、刺激性、高胆固醇及腌制的食物。煮食方法应以蒸、滚、汆、炆为主，避免煎炸。少肉多菜，肉类以瘦肉为主，去膏去皮。少盐、少糖、少油。
高血压患者喝水也有讲究
水中硬度对高血压的调节是具有密切关系的，我们知道饮水中含有钙离子和镁离子，而如果血液中缺少钙离子和镁离子的话，很容易引发血管痉挛，血管痉挛则会导致血压的升高。所以高血压患者就要多饮用硬水。
一日三餐饮食定时定量，不过饥过饱。每天食谱可安排为：主食300—400克，新鲜蔬菜400—500克，水果100克，食油20—25克，牛奶250毫升，高蛋白食物3份（每份指瘦肉50—100克，或鸡蛋1个，或豆腐100克，或鸡、鸭100克，或鱼虾100克，鸡蛋每周4—5个即可）。
想要控制好自己的饮食，一定要好好研究好自己的一日三餐，学会平稳血压饮食原则。
