很多因素都能造成肺气肿，但是肺气肿发病比较缓慢，它的早期的症状有些不明显，但是呼吸困难会发生在早期。随着病情的严重，呼吸困难会越来越加重，以致于难以胜任原来的工作。肺气肿长期反复，难以治愈，与患者的生活习惯有着直接的关系。肺气肿严重影响了人们的健康生活，发现呼吸疾病一定要及时治疗。所以，患有肺气肿的病人需要注意饮食的营养的补充，从中得到调理和治疗。日常的饮食调理对于疾病的治疗有很大的益处，好的饮食习惯会帮我们有效的预防疾病，那么预防肺气肿应该如何饮食呢？肺气肿在饮食方面应该注意些什么呢？
肺气肿适宜的饮食是什么呢？
1、多吃含有维生素A、C及钙质的食物
含维生素A的食物如猪肝、蛋黄、鱼肝油、胡萝卜、韭菜、南瓜、杏等;有润肺、保护气管之功效，含维生素C的食物有抗炎、抗癌、防感冒的功能，如大枣、柚、番茄、青椒等;含钙食物能增强气管抗过敏能力，如猪骨、青菜、豆腐、芝麻酱等。需注意的是，奶制品可使痰液变稠，不易排出，从而加重感染，所以要限制牛奶及其制品的摄入。
2、供给充足的蛋白质和铁
饮食中应多吃瘦肉、动物肝脏、豆腐、豆浆等。这些食品不仅富含优质蛋白质和铁元素，而且又无增痰上火之弊，对增强病人体质有利，提高抗病力，促进损伤组织的修复。
3、经常吃食用菌类能调节免疫功能
如香菇、蘑菇含香菇多糖、蘑菇多糖，可以增强人体抵抗力，减少支气管哮喘的发作。
4、增加液体摄入量
大量饮水，有利于痰液稀释，保持气管通畅;每天饮水量至少2000ml。
推荐三款适合肺气肿的食疗粥：
1、莱菔子粥
莱菔子末15克，粳米100克。将莱菔子末与粳米同煮为粥。早晚温热食用。化痰平喘，行气消食。适用于老年慢性气管炎、肺气肿者食疗。
2、参芪山药杞子粥
太子参60g，生黄芪40g，淮山药40g，枸杞子30g，粳米50g。将太子参、生黄芪切成薄片，将淮山药打碎，将粳米洗净，一并放入砂锅内，放入1000ml水(清井水最好)。煮至米烂粥成。健脾，润肺，益肝补肾。慢性支气管炎、肺气肿所致的活动后气短，咯痰量多者可选用。
3、咖啡豆汤
咖啡豆(炒)6-9克。将咖啡豆加水浓煎饮服。每日1剂。适用于肺气肿、肺原性心脏病、慢性支气管炎患者。
注意肺气肿的饮食禁忌：
1、忌食海腥油腻之品。非清蒸做法做出的鱼，由于用油量过大，容易引起上火。此外，有过敏体质的人以及血尿酸高的人(如痛风病人)也应少吃油量大的黄鱼、带鱼、虾、蟹以及肥肉等，以免助火生痰。
2、忌食刺激性食物。忌食辣椒、葱、蒜、酒等辛辣刺激性食物，因刺激气管粘膜，会加重咳嗽、气喘、心悸等症状，诱发哮喘，故当忌食。
3、避免食用产气食物。如红薯、韭菜等，因其对肺气宣降不利，应多食用碱性食物。
4、禁止吸烟。因抽烟为支气管炎发生发展的祸根之一，对哮喘性支气管炎极为不利，应绝对禁止。
如果经过专业科学的药物医学治疗一般都会治愈肺气肿。但是像肺气肿这样的疾病反复性发作，并且对身体健康影响很大。因此还要建议平时多做运动，增强抵抗力，才能防御疾病，恢复健康。其实预防肺气肿也是比较简单的，预防肺气肿一般就是腹式呼吸锻炼、呼吸操、改善气道阻塞、预防感冒、避免过敏原、散步与慢跑等方法都可以比较有效的预防肺气肿了。
