或许你吃过烤牛肉、烤羊肉，也可能吃过烤鸽子、烤兔子，但是你吃过烤老鼠吗?在越南，烤鸽子烤兔子成本太高了，人家吃的就是烤田鼠!
在越南,鼠肉被称为「神秘的肉」。说来奇怪,老鼠给农民造成了很大的损失,可是大部分的越南人都喜欢老鼠,这不仅由于除了鼠肉外越南乡下人没有更多的蛋白质来源,更主要的是鼠肉是一种很好的肉类。
越南人吃鼠肉很讲究,他们也很会吃,有鼠肉酸辣汤、炸鼠肉、咖喱鼠肉以及烤鼠肉等,各有各的味道,都是越南人最青睐的美味。
刚被抓到的田鼠。每年水稻收获季节过后，当地民众就开始前往野外捕捉田鼠。
田鼠被扒皮之后。越南人将从野外活捉的田鼠剥去皮毛后进行烧烤，添加调料后成为当地美味佳肴，而且非常受民众的欢迎。
处理扒完皮的田鼠。越南人把这些被捉到的田鼠除了一部分留着自己品尝外，还有一些被送往市场进行销售。
据称，烧烤的田鼠肉十分鲜美，越南首都郊区的许多餐馆都有这样一道菜。每一公斤田鼠肉的价格大约为4至5美元。想想都感觉要吐了，白给我都不要啊!
