吃完蛋黄派马上就开车，会被查出酒驾吗?昨天，璧山区“全国交通安全日”宣传活动现场，交巡警给出了肯定的答案。
吃个蛋黄派测出酒驾
测试现场，一位女市民吃下一个蛋黄派，一分钟后，交巡警使用酒精测试仪进行吹气测试，仪器显示血液中酒精浓度为39mg/100ml，属于饮酒驾驶。几分钟后，再次测试，已无酒精成分。
交巡警解释，造成这种情况的原因是蛋黄派中含有少量酒精成分，刚吃完就进行吹气测试，口腔中的酒精浓度偏高，仪器就会显示为酒驾。
交巡警说，如果实际测试中驾驶员遇到这种情况，可要求漱口后进行二次测试。但如果大量食用，最好不要急于驾驶车辆，以免造成不必要的误会。
哪些食物中含有酒精成分?
荔枝
荔枝的含糖量很高，在一定的存放条件下，会发酵产生乙醇，导致人食用后口腔内乙醇含量陡然升高。
不仅是荔枝，其他含糖量高的水果也可能出现类似的情况，比如苹果、香蕉、梨等，在相对密闭缺氧的环境下，比如说塑料袋里保存一段时间，也会产生乙醇。但只要稍等一会，随着呼吸作用以及乙醇的挥发，乙醇含量很快就会下降。
另外，葡萄、杨梅和荔枝这三种时令水果，都是普遍用来酿酒的水果，而葡萄和杨梅在食用过后则不会有“酒驾”困扰。
酒糟
在实验中，酒糟的“杀伤力”最强。
在2位参加实验的市民中，第一次喝下一小口酒糟后，呼吸检测的结果分别为96mg/100ml和42mg/100ml，而在喝下第二口时，一位测试者的呼吸检测结果为550mg/100ml，已经属于严重醉驾，而另一位测试者测试结果显示，其口中酒精含量为245mg/100ml，同样也达到醉驾标准。
在馒头就着腐乳一起吃的试验中，两位测试者吹气的酒精含量分别为23mg/100ml和44mg/100ml，而在单吃腐乳后，两位测试者口中酒精含量测试为44mg/100ml和161mg/100ml，后者已经达到“醉驾”标准。
