昨日早晨8点左右，正是上班的高峰期，绿园路上卖早点的铺子都开张了，虽然有不用排队就可以买走的包子、馒头和油条，黄大姐的煎饼摊子前依然有人心甘情愿排起了队。“她家的煎饼好吃，我们吃了很多年了，时间长了不吃还真会想得慌。”一位等待的大姐笑着说。
黄大姐名叫黄青，推着一辆三轮车卖煎饼已经12年了，8年前，丈夫夏绍兵也加入进来，两人组成了一个夫妻档，一个在苍梧绿园西南侧定点摆摊，一个在华联摆摊，因为煎饼好吃，为人又热情，生意一直不错。“凌晨四点起床，点上煤球生好炉子，再把海带丝和土豆丝、小葱、香菜等切好，和面……准备好这一切，一般我们五点半就要出摊，这个时候出来锻炼的人多。冬天会晚一点，最迟不超过六点，上午十点左右收摊。”黄大姐介绍。收摊后，两人的休息时间有限，因为需要抓紧时间采购新鲜食材，还要熬制酱料和辣椒，“有时候也要忙到晚上六七点，虽然每天只出四个钟头的摊，但是却要准备十个小时左右，挺辛苦的。”
最近网上热传山东临沂有村民去上海等大城市卖煎饼，赚了大钱，住豪宅开好车。谈到这个话题，黄大姐算了一笔账：“其实在连云港根本挣不到这么多钱，就拿一个5元钱的煎饼来算，成本在3元左右，一个鸡蛋成本5角，土豆丝和海带丝5角，面皮3角，辣椒、小葱、香菜5角，香肠1元，再加上煤炭和酱料。一上午可以摊上百十张煎饼，平均每个2分钟，再多也就做不过来了，每天能挣上两百多元，我们夫妻俩一个月一万多元。”黄大姐一边手法娴熟地摊煎饼，一边告诉记者。
相信不少人在吃早餐的时候都会选择喝豆浆吃油条，不过油条属于油炸食品，假如每天都吃油条的话，那么对身体健康绝对是有害处的。下面将为你细数吃油条有哪些危害。
一、油条中的致癌物质很多
因为油条在炸的过程当中，有害物质会产生很多，特别是其中的一些油脂，在经过长时间高温加热之后，有害物质还有有害气体会产生很多，比如二聚体、三聚体等，对于这些物质，毒性相当大。因此为了减小这些物质对身体的危害，油条应该尽量少吃。
二、油条中几乎没营养
在油炸的过程当中，油条中的营养物质差不多都被破坏得一干二净了。这指的是油条里面的营养物质是完全不存在的了。其中所含的只是过量的油脂还有脂肪，有毒物质也是有的。
三、也许会导致铅中毒
假如每天早上都习惯吃油条当作习惯的话，那么极有可能会造成其中的铅在人体里面大量堆积，等到量堆积得太多的时候就会造成铅中毒的现象。
四、容易引起肥胖
油条里面的油脂还有高脂肪是非常多的，虽然闻起来非常香吃起来非常爽，不过在其进入到肠胃中之后，里面的高脂肪想要完全消化是相当难的。如果一直吃油条作为早餐的话，肠胃健康会受到很大的影响。与此同时，脂肪在腹部也非常容易堆积起来，从而会造成腹部赘肉越来越多。那些有了小肚子的人儿，还敢吃那么多油条吗?肚子恐怕又得肥一圈。
