夏廷毅，空军总医院肿瘤放疗科主任，空军总医院肿瘤医院院长。
相关数据证实，高脂肪的食物对于病人的身体有恶性的影响，很容易导致胰腺癌的产生，在医学领域中，胰腺癌是一种危害性极高的癌症病种，这种类型的癌症对于病人的危害是很大的，胰腺癌是一种恶性程度极高的癌症，所以，胰腺癌的防治工作就显得尤为重要了，如果人们能够在生活中多多注意，那么罹患胰腺癌的几率就会大大降低，从胰腺癌的地理区域分布上看，环境的因素并是不造成胰腺癌的主要原因，人类之所以会罹患上这种癌症，其中很重要的一个原因就在于饮食习惯上的不合理，这个因素对于胰腺癌的产生具有实际的影响。
在我们的生活中，有部分的饮食具有致癌的作用，正是因为如此，我们在日常生活中，才必须要注意饮食因素的对身体造成的影响，夏廷毅教授表示，胰腺癌预防的工作要从生活中的点滴做起，合理的膳食结构，对于胰腺癌的预防工作具有实际的意义。
如果能够在日常的饮食活动中多吃水果和蔬菜，那么罹患这种癌症的几率也会显著下降，同时，如果人体摄取咖啡和酒精的含量太大，也是会影响到病人罹患胰腺癌的可能性的，也就是说，引发这种癌症产生的因素来自于生活中的方方面面，如果想要合理的进行预防，那么就应该要做到面面俱到，生活中的每一个方面都必须要考虑到，这样才能有效的预防胰腺癌。
