都说“吃货”改变世界，如今，吃货们开始进军互联网，从煎饼到牛腩，从米粉到凉皮，现在，连鸭子都开始出来“卖”了。看来互联网思维的那群吃货又扎堆舌尖上搞起电商来了。
区别于早期的食品B2C、餐饮o2o创业，新一批的电商人不屑于在线上捉对厮杀，而是追逐在美味中贩卖“互联网思维”的快感。
要说互联网思维吃货的始作俑者，非前段时间炒的火热的煎饼和牛腩莫属。然而业界对此褒贬不一。
实际上，把煎饼和牛腩包装成一种互联网思维并不为过，现在的食客(吃货)都在追求极致的用户体验，挑剔的他们急于摆脱烟熏火燎、环境嘈杂的餐馆。
譬如，雕爷牛腩从一开始就要营造“触及高端大气上档次”的商业模式，加上营销“三板斧”——产品层的高性价比、体验层的惊喜重重、客户心理层的满怀期待——迅速积累一批拥趸。黄太吉则用老板开奔驰送煎饼、美女老板娘送餐、煎饼相对论公开课等热炒话题抓组了眼球。
显然，“口舌之快”最能触达感官与心灵，产生愉悦，乃至津津乐道地激发分享的乐趣。
只是每一个成功一旦变成成功学被拿来放在放大镜下细观，就会从天上跌到地下。
也许是物极必反，卖米粉的北大法学硕士身先士卒叫板互联网思维，进而证明并非只有精英才会大唱反调。与煎饼、牛腩开创先河不同，这位“吃货教主”看上去更年轻、更具活力，理论上也更应该接近互联网。但他偏偏大谈反互联网思维，除了搏出位，也反映出餐饮行业已被形形色色打着互联网思维标签的模仿者，搞得毫无新意。围绕着吃做文章的新型创业者，越来越多地向“精益创业”发展。但分析人士指出，这些创业者并未参透，精益并不代表“小”，误以为从小生意做起，可以华丽丽地“屌丝逆袭”，从而合理化自己的行为逻辑，但却从根本上忽视了商业规律。
于是，在煎饼和牛腩的感召之下，烧烤、西瓜、猪肉、凉皮、早餐……不胜枚举的“互联网+餐饮”的创业项目相继涌向吃货们。但是，也暴露出产品不分好歹，生硬嫁接互联网翅膀，没有击中消费者痛点的短板，如同邯郸学步般蹩脚笨拙。
食品去门店化营销是新意，没有了门店成本，把心思和金钱花在产品上，再加上互联网营销，效果未必比前者差。
所以，吃货们想要搞好互联网，要学习要借鉴，真正厉害的互联网思维中，产品是1，营销是0。如果产品的1不存在，后来再多的零都失效。产品的尖叫是要让你的产品自己会说话，自己的产品都会变成自媒体。忘掉营销，回到商业的本质，互联网思维就是把商业本质做到极致的思维。不管什么年代，商业的本质始终是用户和产品。
那么到底该如何玩转互联网思维?无论你是电商还是想进入电商行业的实体卖家，都应该细细了解一番。2014年9月21日，中国电子商务行业门户大会将一起更加深入探讨这一热门话题，大会抢票、报名等信息详见官网“我要参会”频道，或拨打010-68200713咨询，敬请关注!
