白癜风患者是有一定的饮食禁忌，合理的饮食结构对我们的人体起着重要的作用，对白癜风患者的治疗康复更是起着很大的辅助作用，白癜风患者不可小觑食疗。那么白癜风饮食到底该注意什么呢?
少吃刺激性食物
白癜风饮食注意刺激性食物，因为辛辣刺激性的食物会影响白癜风的治疗，影响治疗效果。尽量不要吃葱、蒜、鱼、虾、羊肉、辣椒、酒类等。同时也不宜吃含大量草酸的食物，这种食物易使病人的患部发痒。
少吃富含维生素C的食物
维生素C对于黑色素的合成有阻碍作用，这是因为维生素C能使多巴坤还原成多巴，从而阻断黑色素的合成，还可以减少铜离子的吸收，加重或诱发病情。因此，患者要时刻注意这一点，患者尽量不吃或少吃富含维生素C的食品。当然，身体也不能缺少了维生素C，患者适当补充，这样既不会影响到白癜风治疗，也不会导致身体营养元素失衡。
多吃富含酪氨酸、铜锌的食物
白癜风患者要多吃一些瘦肉、蛋、香菇、动物内脏、牛奶、新鲜蔬菜、豆类、花生、黑芝麻和核桃等富含酪氨酸与矿物质铜、锌的食物，来补充体内的酪氨酸和酪氨酸酶，促进黑色素的合成，辅助白癜风的治疗，同时白癜风患者要注意合理饮食，注意营养的搭配，增加体质，起到辅助的作用。
