饮食对痛风的发病、临床诊断及药物选择有影响。首先，痛风与饮食密切相关。痛风的发作可能是由于发病前饮酒或暴饮暴食引起的。饮食对痛风的不良影响包括增加血尿酸水平和通过影响胰岛素抵抗减少尿酸排泄。由于饮食对痛风的不良影响，国内外痛风指南都强调痛风治疗的首选是非药物治疗，其核心是控制饮食，特别是对慢性肾功能不全和高嘌呤饮食的患者。
高尿酸血症和痛风是与营养有关的疾病，因此健康饮食在整个治疗过程中非常重要。”三少一多”，即低嘌呤、低热量、低脂肪、低盐、多饮水，同时限制吸烟和饮酒。
一、饮食限制：
痛风已成为现代社会最常见的疾病之一虽然不会直接威胁生命，但一旦发作，疼痛难忍。痛风发作时，关节炎的发病是不可预测的。
野酒和肉类养殖的饮食中，嘌呤和蛋白质含量过高或暴食过多，会加重疾病，导致代谢紊乱，成为最重要的因素。在当今社会经济繁荣的今天，人们对食物的关注度越来越高，往往在不知不觉中摄入过多的营养。因此，对于吃得太多的人来说，他们应该特别限制高嘌呤和高蛋白的摄入。
二.饮食禁忌：
饮食内容因人而异，要改善饮食，首先要观察普通饮食习惯，有计划地实施，绝不能违反禁忌。
1。高蛋白高嘌呤食物：尿酸值高的直接原因是蛋白质和高嘌呤物质摄入过多，导致痛风加重。因此，蛋白质的摄入量不宜过高，而植物蛋白应是主要摄入量但肝脏、肾脏、胰腺、脑等动物器官含高嘌呤，肉、肉、沙丁鱼等动物应禁食。猪肉、牛肉、羊肉、火腿、香肠、咸鱼、鸡、鹅、鲤鱼、鸽、兔、鲑鱼等含嘌呤量较高的鱼肉，以及扁豆、花生、大米、大豆、豆制品、芹菜、青菜叶、花椰菜、菠菜、栗子等应限量供应大麦、干豆、豌豆、小米、胡萝卜、核桃等含嘌呤较少的也应稍加限制。
2.各种酸性强的食物：会增加尿酸盐，加重痛风。因此，我们不应吃肉类、鱼类、家禽、花生、醋、杨梅、泡菜、酒精饮料、酱油等强酸性食品。
3。所有刺激性和刺激性食物：痛风与神经和免疫系统有直接或间接的关系，因此在生活中应严格控制刺激性食物和饮料。如咖啡、浓茶、红酒和辣椒、咖喱等刺激性食品调味品。
