蒲黄为香蒲科植物水烛香蒲的干燥花粉，具有止血、化瘀、通淋等功效，下面来看看蒲黄的营养价值有哪些。
蒲黄主要含黄酮类，如柚皮素、异鼠李素、槲皮素、异鼠李素-3-O-等，亦含有甾醇类，如α-香蒲甾醇、α-谷甾醇、β-谷甾醇、β-谷甾醇棕榈酸酯等，尚含有酸类，如棕榈酸、硬脂酸、花生油烯酸、香草酸、香蒲酸等。此外，还含有20多种无机成分，如钾、磷、锌、硫、镁、钙等以及多种氨基酸。
蒲黄所含的黄酮类化合物，有促进血液凝固而止血的作用。
蒲黄煎剂及其总黄酮、有机酸、多糖等，对血小板聚集均有明显的抑制作用，有利于抗血栓。
蒲黄中柚皮素是柚皮甙的甙元，属于二氢黄酮类化合物，具有抗菌、抗炎、抗癌、解痉和利胆作用，临床应用于治疗细菌感染，镇静、抗癌类。
