百香果酒是用百香果为原料，进行发酵的水果酒，当中含有水果的味道和酒精的风味，做法较为简单、口感独特，酒精浓度低，那么百香果酒的营养价值有什么？
百香果酒是将百香果经过一段时间发酵而成的酒类饮料，百香果中所含的营养成分会溶解在百香果酒，因此百香果酒中含有大量的维生素，以及人体所需的氨基酸和维生素B1、B2、维生素C及铁、钾、镁、锌等矿物元素，并且百香果酒的酒精含量不高，一般为5到10度，适当饮用有利于促进身体健康。
百香果酒中含有大量的维生素C、矿物质等营养成分，适当饮用百香果酒有利于降低体内的胆固醇以及甘油三酯的含量，可以起到一定保护血管、防止动脉硬化，能够预防高血压及其他心血管疾病情况发生。
百香果酒中含有大量的维生素成分，尤其是维生素A、维生素C，能够促进人体的新陈代谢，滋润美白肌肤，其中的维生素C可以具有较强的抗氧化作用，有利于延缓细胞衰老，适量饮用可以起到不错的美容养颜作用，其中的胡萝卜素、维生素A，对视力有一定的益处。
百香果酒中含有丰富的果酸，味道很是酸甜，饮用利于促进胃酸分泌，如果在饭前饮用可以起到生津开胃，提高食欲的功效，使人食欲大开，但是不宜多喝，以免损伤胃部，降低食欲，降低了人体抵抗力及胃肠消化功能。
百香果酒是用百香果为原料，进行发酵的水果酒，当中含有水果的味道和酒精的风味，做法较为简单、口感独特，酒精浓度低，那么百香果酒的营养价值有什么？
百香果酒中含有丰富的氨基酸，维生素C等成分，这些营养物质能够促进人体新陈代谢，可以清理肠道，有利于排出体内的有害物质，起到净化身体，排毒养颜，改善肤质的作用，此外百香果酒中的胡萝卜素中的有效成分能够融入酒内，平常生活中适当饮用一些百香果酒还能帮助清除体内自由基，具有抵抗衰老的作用。
制作方法：
1、洗净装酒的容器，擦干水分备用。
2、清洗干净百香果，切半用勺子挖果瓤放进容器里。
3、一层百香果，一层白糖的放，利于百香果发酵。
4、倒入适量米酒，酒和糖的比例一般是的10：3。
5、等待两个月，百香果酒就香气四溢可以品尝了。
