百果香是原产于美洲热带地区的一种芳香水果，有“果汁之王”的美誉。因为其果肉可以散发出几十种水果的浓郁香气而得名，其本身含有丰富的营养成分，真是欲与熊掌兼得啊。
吃法一、切开，刮出果肉和籽，放入白糖或蜂蜜拌匀，然后就这样吃。百香果直接吃是酸酸的。
吃法二、刮出果肉和籽，加适量的糖、蜂蜜和水搅拌做成果汁，也可以把以上原料再加点冰块放入搅拌机中做成果汁，风味更佳。
吃法三、刮出的果肉和籽混着蜂蜜抹涂在蛋糕和面包上，酸酸甜甜比一般果酱要好吃得多。
吃法四，切开两半放入杯中，加入沸水，加点冰糖或蜂蜜，泡5分钟左右饮用。
吃法五、刮出果肉和籽，放入杯中，加入可乐雪碧，有点冰块就更好。
按住百香果，把刀放水平，横着切过去，这样就可以防止切割的过程中汁液溅出或流出。
留下的果壳也是大有用处的，可以用来泡酒或泡茶，做焖、烩、炖菜是放点果壳也是别有一番风味。
百香果最适于加工成果汁，或与其它水果(如芒果、菠萝、番石榴、柑橙和苹果等)加工混配成混合果汁，可以显著地提高这些水果汁的口感与香味;也可以做雪糕(冰淇淋)的果汁添加物质，或作为其它食品的添加剂以增进香味，改进品质。
零添加健康又好喝的百香果茶制作特别简单，而且做好后放入冰箱，喝的时候用蜂蜜和柠檬调味既健康又好喝，一年四季都可以享用，最主要是无添加剂，热量也不高。
材料：百香果、蜂蜜、柠檬、水适量
百香果蜂蜜茶的做法：
1、百香果洗净擦干水分。
2、切开百香果用勺子挖出果肉放入容器中。
3、加入同等量的蜂蜜搅匀放入冰箱冷藏腌制。
4、喝的时候去适量蜂蜜果酱加水和适量柠檬汁调味即可。
1、患有消化系统疾病、胃不好的人应当谨慎进食。
2、百香果籽很难从百香果里分离出来，所以在吃果子的时候，难免会吃到果籽。有些人可能会担心吃下太多的百香果籽会对身体造成什么不良影响。但是百香果的果籽是可以吃的，而且还能增加脆脆的口感呢。所以不慎吃下百香果籽，也不用太过担心的。
3、百香果不宜密封保存，可冰箱保鲜，不宜冻，最好将果裸放通风干爽处方不易变质。
