苦瓜、红薯都是生活中常见的食物，有时候会碰到一起食用，因此想问下苦瓜和红薯能一起吃吗？苦瓜和红薯同吃的好处？
可以一起吃。
苦瓜味苦，性寒，当中含有丰富膳食纤维、碳水化合物、维生素，以及钾、钠、镁叶酸、核黄素等矿物质元素，而红薯味甘，性温，富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、胡萝卜素、钾、镁、叶酸等成分；两者搭配食用，在性味以及成分上均无冲突的地方，因此可以同食。但需注意控制好食用量，不要多吃，以免出现肠胃不适的情况。
苦瓜、红薯具有较高的营养价值，含有丰富的碳水化合物、纤维素等营养成分，若是搭配适量食用，能够为身体补充更多的营养物质，有利于身体健康。
苦瓜、红薯中含有不少的维生素C，这种成分可以增强吞噬细胞的吞噬能力，平常生活中经常适量食用，有利于为体液免疫提供元素，可以提高自身的免疫能力，适合体质虚弱的老人、小孩食用。
苦瓜性质寒凉，与红薯适量同吃，有利于降低体内的燥热之气，具有清热降火的作用，而咸鸭蛋性凉，而红薯中含有一定的纤维素，两者适量同吃能够祛除体内的燥热之气，降低火气。
苦瓜性寒，可以加重肠胃的滑利作用，并且含有丰富纤维素，食用可以促进肠胃蠕动，而决明子中含有大黄酚、大黄素等化合物，适量服用可以调节肠胃代谢，两者适量泡水饮用，可以促进排便，缓解便秘。
食材：苦瓜、红薯、糖。
做法：
1、清洗干净苦瓜，从中间切开，用勺子柄把白瓤挖去。
2、洗净白瓤，倒入装满水的锅中，烧开，放入苦瓜焯一分钟。捞出放入冷水，这样可以保持苦瓜脆，绿。
3、红薯去皮切成小片，碗底放入适量清水，放入微波炉，中火5分钟。
4、拿出，放入两勺糖，把红薯用勺子碾成泥。
5、用小勺子把红薯泥塞入苦瓜里，塞紧实即可。
苦瓜性凉，一般不建议生吃，也不适合大量食用，并且不建议与寒性的食物一起食用，同时食用两种寒性的食物可导致体内寒气增加，引起脾胃虚寒，出现消化不良，腹泻、腹痛等症状。
常见的寒性食物：梨，小米，绿豆，山竹，西瓜，香蕉，冬瓜等。
苦瓜性凉，食用会引起脾胃偏向寒性，并且降低肠胃的消化能力，若是此时食用油腻的食物，肠胃的消化吸收会比较依赖胃肠，在吃苦瓜的同食食用油腻的食物容易引起腹泻。
苦瓜、红薯都是生活中常见的食物，有时候会碰到一起食用，因此想问下苦瓜和红薯能一起吃吗？苦瓜和红薯同吃的好处？
红薯性温，不宜食用过多，以免加重体内的燥热之气，因此不建议大量食用，容易导致体内生热上火，出现咽喉肿痛、口干舌燥等不适。
红薯本身就属于温性食物，若是体质燥热的人群食用，会加重体内的燥热情况，因此不建议食多性味温热的红薯，以免导致严重上火。
