香蕉是淀粉质丰富的有益水果。味甘性寒，可清热润肠，促进肠胃蠕动，用香蕉可治疗便秘，因它能促进肠胃蠕动。
买回来的香蕉最好悬挂起来，减少受压面积，这样香蕉能够保存的更久些。
另外，如果买回香蕉立即用清水冲洗几遍，可减轻催熟剂的腐蚀。在相同外界条件下，冲洗过的香蕉可延长存放时间5～7天不变质。
香蕉保存在8—23摄氏度之间最合适，高温容易过熟变色；而温度过低，易发生冻伤现象，注意绝不能把香蕉放进冰箱中冷藏，否则果肉会变成暗褐色，口感不佳。因此天热时放在凉爽通风的地方，天冷时用报纸等物品包好保存。
1、可治口腔溃疡： 其实香蕉皮是一味很好的中药，其干品加上另一味中药名叫：火炭母(又叫火炭毛)的一起煲水，加适量红糖调味，喝了可以治口腔发炎，溃疡;而且，香蕉皮还有通便的作用。
2、治手足皮肤皲裂： 很多人在冬天的时候，手脚很容易出现皲裂，会非常的痛苦，那可以让香蕉皮来帮你，在每次用热水擦手、足后，用香蕉皮的内侧在手上进行摩擦，可防止手、足的皮肤皲裂。如果已经有裂口了，可将香蕉皮直接在裂口处摩擦，一般连用数次即可治。
3、治痔疮和便血： 将两条香蕉连皮放在火上烤，然后趁热吃，可改善痔疮及便血。这可是一个非常好用的偏方呀。
4、治皮肤瘙痒症： 在香蕉皮中含有一种成分蕉皮素，它可以抑制细菌和真菌滋生。实验证明，由香蕉皮治疗因真菌或是细菌所引起的皮肤瘙痒及脚气病，效果很好。具体做法：患者可以精选新鲜的香蕉皮在皮肤瘙痒处，进行反复摩擦，或捣成泥末，或是煎水洗，连用数日，即可奏效。
5、治瘊子： 瘊子其实也是一种皮肤的疾病，是皮肤上长出疣，可用香蕉皮敷在瘊子的表面，使其软化，并一点点地脱落，直至痊愈。用这个方法可将头及脸部的瘊子治好。用香蕉皮多次敷，用手指一点点捏掉，治好后再不复发。
6、预防中风： 取鲜香蕉皮30克煎汤当做茶水喝掉，可以起到能扩张血管，防止中风和心绞痛的作用。
如果黑豆不多是可以吃的。
香蕉上有黑点是不影响食用的，香蕉皮上开始出现黑点这个是香蕉“熟透了”的表现，而且有研究表明香蕉愈成熟即表皮上黑斑愈多，它的免疫活性也就愈高。在黄色表皮上出现黑色斑点的香蕉，其增加白血球的能力要比表皮发青的香蕉强8倍。
但如果香蕉表皮上的黑点太多，香蕉就已经熟过头了，黑点会从表皮进入果肉里。剥开香蕉皮，里面的果肉也呈现黑色，这样的香蕉就属于严重腐烂，不能再吃了。
