墨鱼的营养价值是很高的，适量的食用对人体健康有好处，常可以用于炖汤食用，那么减肥期间可以吃墨鱼吗?
吃墨鱼是可以帮助减肥的。
在减肥的时候，对于饮食的控制是非常严格的，但是机体的营养物质摄入是必要保证的，而墨鱼中的营养物质很丰富，而且热量也是不高的，所以就不会影响到减肥。墨鱼中富含蛋白质、维生素、钙、铁、核黄素等等物质，而脂肪含量只有0.7克左右而已。由此可见墨鱼属于高蛋白食物，滋补价值很高，处于减肥期间的时候，可以食用墨鱼。
1、新鲜墨鱼：在购买鲜墨鱼的时候，可以用手直接去触碰墨鱼，它身上的膜若是很紧实，并且还富有弹性，同时扯一下墨鱼头，也是紧密连接在一起的话，这样的墨鱼就相对来说比较新鲜了。
2、墨鱼干：品质上乘的墨鱼干，它是比较柔软，体形又相对完整，墨鱼的肉是很肥的。若是墨鱼比较干硬的话，就说明这种墨鱼存放的时间较长了。同时还要观察它的色泽，优质的墨鱼的颜色是呈现出微透红色，没有任何霉点，在市场看见的很多纯白色鱼干，这种颜色并不是自然色，这是厂家为了防腐进行的再次处理，对于身体的健康有一定的伤害。
