有时候买回家的芒果没有熟，吃起来味道很青涩，那么芒果没熟怎么催熟呢？芒果没熟怎么保存？
芒果没熟可以放在米缸里面，很快就熟了。
米缸里空气不流通，比较闷热，就会使水果的细胞发生变化，细胞之间的果胶会分解，糖分增多，水果表面的叶绿素减少，花青素增多。果胶分解，水果变软，糖分增多，水果变甜，水果的花青素增多，水果表面由青变黄，所以水果熟了。
芒果吃多了会因为消化不良而导致腹胀。因此，肠胃功能不好的老人和孩子，不太适合吃寒凉水果，如果真的很想吃，可以在午饭后、晚饭前，少吃一点，不可过量，所以芒果也不能吃多了。
芒果的糖份高，若甜度超过15度，容易造成血糖上升，患有糖尿病或边缘性糖尿病的民众，应避免食用。而看起来令人垂涎欲滴的橙黄色，则与木瓜、胡萝卜一样，含有丰富β-胡萝卜素，虽然多吃可提升身体抗氧化的能力，但对色素敏感的人而言，吃太多会导致色素沉淀，皮肤变黄。
艳阳夏日，又到芒果盛产季节，多汁香甜，深受消费者所青睐；不过，芒果本身热量高，平均1颗半公斤重的芒果，相当约1碗饭的淀粉总热量，多吃容易肥胖；因此建议民众，吃芒果应控制份量，1次以不超过半颗芒果为原则，以维护身体健康。
芒果好吃又不贵，许多人就大吃特吃。芒果好处的确多，吃多了也对身体有害。特别是对芒果过敏的人。有的人一碰到芒果就会皮肤过敏。
1，芒果中维生素A的含量高达3.8%，维生素A对眼睛有好处，所以多吃芒果是可以明目的。
2，芒果维生素C的含量也超过了橘子、草莓等水果，所以多吃一些芒果还可以增强人体的抵抗力。
3，芒果具有很高的药用价值，特别是对于那些胃部不舒适、经常有口渴、呕吐、晕船等这些症状的朋友多吃芒果具有一定的帮助作用。
4，对于慢性咽喉炎和嗓子哑的患者，您不妨试着用芒果煎水，代茶饮用，这样可以起到消炎的作用，而且还可以使嗓音圆润。
