很多人都会以为骨折后喝骨头汤对促进骨头愈合有好处，其实这种想法并不是非常准确，其实在骨折后一段时间内是不适合喝骨头汤的。
骨的愈合主要靠骨膜、骨髓的作用，而骨膜、骨髓只有在体内骨胶原增加的情况下才能更好地发挥作用。
1、骨头汤里含有磷和钙成分，但是含量最高的是磷，而不是钙。大量进补骨头汤，导致高磷的摄入会大大的影响人体对钙的吸收，并且还会使人体骨质内无机质成分增高对骨折的早期愈合产生阻碍作用。
2、此外，骨头汤中较多的油脂，会在肠胃中与钙结合成不溶性的钙皂，从粪便排出，钙就更加不易被吸收利用。
骨折之初，骨折部位有大量淤血，中医认为“瘀不去则骨不能生、瘀去新骨生。”动物骨头里含有大量脂肪，进入人体后会转化成脂肪酸，而脂肪酸不利骨折愈合。并且过早施以肥腻滋补之品，不仅不利于脾胃吸收，反而会加重瘀血积滞，导致难以消散，病程拖延，使骨痂生长迟缓，影响日后关节功能的恢复。
骨折病人的钙在尿中含量本身要比正常人多，这是因为骨折折断的钙，在受伤初期会跑到血中，同时，伤后的肢体活动减少，病人全身骨骼中的钙也会释放到血液中，这些血中的钙有从尿中排泄的缘故，倘若骨折病人长期服用大量的骨头汤，就很容易增加尿中钙的浓度，在生长容易形成结石。
待骨折出现的瘀肿大部分吸收后在适当进食骨头汤较好，此时骨折部瘀肿基本吸收，已经开始有骨痂生长。饮食上当以高营养补充为主，以满足骨痂生长的需要，这个时候喝些骨头汤，为机体补充营养最合适不过了。
