买了几斤无花果来吃，之前没怎么吃过，不知道这无花果的皮能不能吃呢，看大家都是剥皮吃的，是这皮没营养吗？
有相应的营养成分。
无花果皮无毒无害，含有的主要成分为碳水化合物、纤维素、维生素C、花青素、果酸等，尤其是成熟后表皮颜色为紫红色的无花果，其花青素、维生素C含量更为丰富，这些都是具有抗氧化成分的物质，食用后可有效清除自由基，抑制色素沉淀，延缓细胞的衰老，有很好的美容养颜作用。
可以吃。
鲜食无花果可洗干净之后连皮一起吃，也可以剥皮食用，但其皮味道寡淡粘口，有时还带有些酸涩味道，一般为了食用无花果的口感更好，通常采取剥皮吃会更好吃。
无花果中含有异性蛋白，若对其过敏的人吃了可能会出现红肿、瘙痒、舌头发麻等过敏症状，应立即停止继续食用，如过敏症状比较严重的，建议及时就医诊治为宜。另外还需注意不能触碰果柄流出的白色汁液，以免刺激肌肤，导致红肿、瘙痒过敏等症状，
未熟的无花果中含有的果酸成分比较高，味道酸涩难吃，若是吃了没熟的无花果，这些较强的酸性成分可能会刺激舌头，导致舌头发麻，最好尽快漱口，减少舌头上残留的无花果成分，如舌头难受未见好转，最好就医对症治疗。
要剥皮。
用无花果榨汁如果不剥皮的话，其皮会黏着在榨汁机周围以及果汁中，而无花果榨汁要求果汁清澈洁净，如果带有皮的残渣，会十分影响美观和食用口感，因此一般榨无花果汁基本都是剥皮的，另外大部分人不采取直接用果汁机榨无花果汁，因其果肉果丝和果籽较多，榨汁食用口感不是很好，建议将其煮水后，加入适量蜂蜜调配成果汁饮用，口感会更好喝。
