网购了一些干无花果来吃，外表皮有些皱巴巴的，吃鲜无花果的时候我都是去皮吃的，但这干的无花果吃之前不知道要不要去皮吃呢？另外无花果干吃之前要不要洗呢？
网购了一些干无花果来吃，外表皮有些皱巴巴的，吃鲜无花果的时候我都是去皮吃的，但这干的无花果吃之前不知道要不要去皮吃呢？另外无花果干吃之前要不要洗呢？
不需要。
无论是晒干的无花果还是冻干的无花果，其制成干果后外表的果皮都将紧紧的沾附在无花果干上，吃时可直接食用，不用剥皮，而且其皮上含有的纤维素、花青素、维生素C等营养成分吃后还有美容养颜、润肠通便等功效，是可以放心吃的。
如包装不卫生的建议清洗后再吃。
一般购买到有独立包装的冻干无花果，吃之前是不需要清洗的，否则会洗掉表面的糖霜，还会让干果进入水分，影响口感，但若是买的是那种零售称斤散装的无花果干，在多次售卖摆放过程中或多或少都会沾上灰尘、沙子、细菌等不洁物质，最好是先清洗一下再吃比较干净卫生，以免吃了不洁的东西危害身体健康。
1、首先观察所吃的无花果有无烂果、虫眼、发霉等异常，如有在清洗前就需要剔除，放弃食用。
2、然后挑选出品质好可食用的无花果放到清水里轻轻搓洗一下或直接放到流动的水龙头底下冲洗即可。
3、注意用力不要过大，跟清洗干红枣方法一样，时间上不宜过久，以免浸湿无花果干，影响口感和味道。
鲜无花果要去皮；干无花果无需去皮。
将无花果搭配肉类、蔬果等食物炖汤食用的话，一般炖之前要把鲜无花果的皮剥掉，切大块备用，因为鲜无花果在炖煮过程中，其皮和果肉会因高温而出现分离现象，若不去皮直接炖，十分影响菜肴美观和食用感受；而干制的无花果则不会出现皮肉分离的现象，因此炖煮时无需去皮。
3—5个为宜。
干制的无花果和鲜无花果一样含有果糖、果酸、纤维素、花青素、钾、氨基酸、维生素C等营养成分，一天建议吃3—5个即可，既可满足身体营养所需，又能避免因多吃无花果干这种高糖成分的食物，导致口腔、肠胃不适，引发咽喉痛、反胃恶心等症状。
