玉米的吃法很多，可以做菜熬粥，也可以直接煮着吃，都是可以给人体提供很多营养成分的，玉米一次煮太多又吃不完的话，隔夜还可以吃吗?
隔夜的玉米是否可以食用，这个需要看玉米是否出现了腐坏的情况，如果已经烹制成熟的玉米在闻的时候出现了异味或者是在玉米的表面出现了一层粘液的话这都是不建议再继续食用的，但是这些情况都是没有出现的话，这一类玉米都是可以正常的食用的。
晚上吃玉米是好消化的。
晚上的时候可以将玉米当成主食食用，因为玉米本身就有促进食物消化的功能。所以对于想要减肥的人就可以将它当成晚饭来食用，不过最好选择将它蒸或者煮着吃，对于身体比较健康。并且最好选择在睡觉前三个小时食用，因为时间一旦过晚，肠胃就不会得到休息，从而损伤着健康，而且还会影响到睡眠。
玉米是不能长期当作主食来食用的，而且玉米的营养价值很丰富，但是一直只吃玉米，摄入的营养物质是不平衡的，若是偶尔吃点，那么对于身体的健康有一定的帮助。
1.挑选玉米的时候首先要能够区分玉米嫩不嫩，要选的是嫩玉米，嫩玉米含有的水分比较多，吃起来的口感比较好，老了的玉米吃起来水分少、比较硬、口感不太好，并且吃的时候会感觉很累。
2.挑选玉米要挑选颗粒比较紧密的，紧密的玉米果子比较多，价格一样的话当然要挑选果子比较多的了。
3.选玉米不光选果子比较多的还要选颗粒比较饱满的，颗粒饱满的玉米水分比较充足，比较新鲜一些。如果颗粒比较不饱满的话说明玉米的水分蒸发掉了，说明这种玉米已经放了好几天不新鲜了，吃起来的话口感也不是很好。
4.挑选玉米的话还应该挑选干净的没有被虫子咬过得痕迹、并且没有虫子的玉米，如果一颗玉米上边老是有虫子在爬，即便是这个玉米再怎么便宜也不应该买，因为这种玉米会很大的影响食欲，并且影响身体健康。
5.最后在挑选玉米的时候还应该选哪种颗粒比较透明的，这种颗粒看起来比较透明的玉米比较嫩，吃起来水分比多，口感好。如果也能够水煮过之后吃起来软软的味道更好，像那种不透明的玉米煮出来口感不是很好、吃起来很硬很费劲。
