最近很多人都在吃一种叫松茸的食物，松茸是什么？松茸生长在什么地方？下面一起来看看吧！
最近很多人都在吃一种叫松茸的食物，松茸是什么？松茸生长在什么地方？下面一起来看看吧！
松茸，学名为松口蘑，松茸的别名有：松蕈、合菌、台菌等，松茸是担子菌亚门、口蘑科，是松栎等树木外生的菌根真菌，具有独特的浓郁香味，是世界上珍稀名贵的天然药用菌，属于我国二级濒危保护物种。
松茸对于生长环境要求极其苛刻，好生于养份不多而且比较干燥的林地，通常寄生于赤松、偃松、铁杉、日本铁杉的根部。四川、西藏、云南等青藏高原一带是我国松茸的主要产地，产量四川为首、品质西藏为佳、名气香格里拉最大，松茸的生长过程极为缓慢，全世界尚无人工栽培的成功先例，因此，现在能吃到的都是野生松茸。
可以生吃。
松茸生吃可以最大程度的摄取松茸中的营养成分，在我国昆明、丽江等地一直都流行松茸生吃，松茸生吃分两种，一直是清洗干净后直接食用或者蘸酱食用；还有一种就是凉拌食用，将松茸清洗干净、切片后和凉拌材料放在一起搅拌均匀后食用。
孕妇可以适量吃松茸。
松茸是一种较为珍稀的名贵食用菌，在松茸的营养成分中含有松茸醇、维生素、蛋白质等，营养价值相当远高于鸡肉、鱼肉、鸭肉等常见家禽，食用松茸可以增强身体抗病力、免疫力，调节血压、血糖等，因此，孕妇适量吃松茸能够起到不错的养生保健功效。
材料：松茸、橄榄油。
做法：
1、新鲜松茸用清水洗净，用竹刀将松茸根部的泥土刮去。
2、清洗干净、沥干水分。
3、用竹刀将松茸切片。
4、将松茸放在锡纸上，在松茸表面刷一层橄榄油。
5、烤箱预热180°，上下火烤制10分钟左右。
6、闻到松茸香味后取出。
7、在上面撒上均匀的食盐或者蘸酱食用。
