草莓洗干净之后放入冷冻室内冷冻过再吃，味道也是酸酸甜甜的，吃起来就像冰淇淋的口感，但是有的人觉得冻草莓口感太硬，就会想等它解冻之后再食用，那么冻了的草莓解冻还能吃吗?
冻草莓解冻之后也是可以吃的。
一般来说水果是不适合冷冻食用的，最多就是冷藏保鲜食用，但是草莓比较特殊，它不能冷藏却可以冷冻食用，保存草莓只能用冷冻或者常温。
但是草莓在冷冻的过程中，里面的细胞是会被破坏的，所以在解冻的时候就是会使得细胞液大量的流失，这样的草莓硬度、脆度以及软绵的状况都是会与新鲜的有非常大的差异，所以虽然草莓解冻之后也可以吃，不会产生健康问题，但口感会下降很多。
1.将草莓洗干净然后去掉蒂。
2.按照40%的浓度将白糖水调均匀。
3.将解冻洗干净的草莓放入到糖水里面浸泡，浸泡5分钟就可以了。
4.然后捞出来将水分沥干，将处理好的草莓放到容器里面，在冰箱里面进行冷冻起来就可以，如果是速冻就更好。
1.准备一个瓶子，瓶子里面加入煮开的水，大概消毒五分钟左右，把水分全部晾干，水分全部蒸发以后，倒入已经沥干水分的草莓。
2.将水倒入锅中，加入冰糖大火煮开，再开大火煮开后即可关火，将熬好的冰糖水装进放草莓的瓶子中，盖上瓶盖，倒扣放凉即可。
用小苏打洗草莓是可以的，小苏打是碱性的，可以帮助中和草莓上残留有的酸性农药。
具体做法：在水中倒上一些食盐，然后在其中加入一些小苏打，搅拌之后就让食盐和小苏打充分的溶解，而食盐可以杀死附着在草莓上虫卵的，这样可以让草莓洗得更干净。
