核桃很多人细滑能吃，这是一种可以很好的保护大脑的坚果，每天适量的的食用是有很好的健脑效果的，那么核桃什么时候吃最好呢?
吃核桃的最佳时间是在早上，因为早上是身体进食吸收营养的时间段，很多上班族为了赶时间多吃一些素食的造成，这样长此以往可能会导致身体缺失营养，这时候我们可以在吃完早餐后适当的进食一些核桃，能及时的补充人体所需的营养。
核桃肉中含有大量的蛋白质及一些微量元素，能很好的滋补器官，让自身的功能得到提升，也能很好的减少身体出现的有害物质自由基的形成，从而能达到比较好的延缓衰老的效果，非常适合一些女性朋友和中老年人群食用。
核桃中含有大量的膳食纤维及油脂，能很好的刺激肠胃蠕动，促进大便排出，从而能达到比较好的预防便秘的问题。
核桃中含有大量的黄酮物质及硒元素，能很好的保护心脏，起到比较好的养心肌作用。
补脑可以说是核桃比较显著的功效，能很好的吸收核桃中的ω-3脂肪酸元素，起到改善记忆力的效果，对于思维的活跃性有比较好的效果。
核桃中含有大量的膳食纤维及维生素，能很好的预防高血压的情况，特别是现在很多人都面临三高问题，如果通过吃一些水果蔬菜来进食的话可能比较少，所以吃核桃是比较好的选择。
吃核桃的时候最好是选择生吃，这样是可以最大程度上保留核桃营养物质的，特别是从维生素的吸收利用角度来讲，实际上核桃选择生吃是最佳的选择，这样核桃的营养损失是最少的，而且因为维生素在加热的过程中是会有很大一部分氧化破坏掉的，这样就会影响人体对维生素的吸收。
在吃核桃的时候，不能错过的部位就是核桃分心木，而核桃分心木就是将核桃敲开，吃那核桃仁的时候，在两瓣核桃仁之间那一片薄薄的，状如蝴蝶的木质东西。因为它在核桃的内心，将两瓣核桃仁分开来，因此叫核桃“分心木”，这是非常好的东西了，虽然看起来是没有什么用，但是可以通过它来帮助保护肾脏。
