海参不仅仅是一种非常珍贵的食材，同样也是一种珍贵的药材和绝佳的补品，辽参是海参的一种，那么辽参有什么营养价值？
1、辽参有着精氨酸大富翁之称，这种辽鲜食材中含有多种人体必需的氨基酸，特别是今晚酸的含量比较高，除此以外，它还含有丰富的赖氨酸着哪些氨基酸可以直接作用于人类大脑，能提高大脑功能，也能预防记忆力减退。
2、辽参中活性成分的含量也特别高，其中辽参粘多糖和辽参皂苷，以及辽参素和辽参胶蛋白等物质都是辽参中含量最高的存在，原来使用疗程以后可以尽快把这些营养吸收和利用，它们既能促进身体代谢，又能增强身体素质。
增强体质提高人体健康水平，是人们吃辽参的重要好处，因为辽参中不得含有丰富的蛋白质，还含有多种人体不能合成的氨基酸，这些物质能增强人体的抗病毒能力，也能促进免疫细胞再生，它能让人类身体素质明显提高，身体抗病能力也会随之增强。辽参还是一种美容食材，它含有的胶原蛋白能增加皮肤弹性减少皱纹生成，而它含有的多糖和皂甙等营养成分则能滋养细嫩肌肤。
人们食用辽参还能吸收丰富胶原蛋白和大量软骨素，以及微量元素林和西以及烟酸等多种对人体有益的营养成分，它们能促进人体代谢，提高身体各器官功能，并能增强人体的抗氧化能力，经常食用辽参，可以延缓身体衰老，也能延年益寿并能阻止多种有害物质对人体组织细胞造成损伤。
我们在食用干辽参之前，首先要注意的就是一定要把干辽参泡发，而且还要全面的清洗干净。需要我们特别注意的是，小朋友们是不可以吃太多辽参的，那些患有类风湿的患者也要尽量少吃辽参或者选择不吃辽参。而且，在我们身体生病，感冒发烧的时候是不能够吃辽参的。另外，辽参能够滋润我们的肝脏，所以脾胃湿气过重或者是咳嗽并伴有痰出现的人和舌苔厚重的人不适合吃辽参。
