西柚可以做成柚子茶。柚子茶对进行养生和保健来说是特别有功效的饮品，那么西柚茶有什么功效呢？
西柚当中含有大量的维生素C和维生素P，这两者物质都是非常强悍的抗氧化剂，可以将身体里面生成的自由基清理掉，能够让我们的皮肤更加年轻。此外，维生素P可以帮助细化毛孔，让皮肤的水油维持在正常水平。将西柚制成西柚茶，可以起到美容养颜的功效。
西柚里面含有味道甘酸，这种物质可以促进更多胃液和唾液的分泌，具有一定的开胃消食的功效。将西柚和其他的材料搭配，做成西柚茶，可以开胃消食。食欲不振的人，可以在吃饭前，喝一杯西柚茶，立马就能够提起食欲。消化不好的人，在饭后一小时后喝西柚茶，有帮助消食的功效。
西柚茶立马含有一种叫做柚苷配基的东西，这也是西柚为何带着些许苦味的原因，虽然味道较苦，但是，这种物质却能够预防肾囊肿和肾结石。据专家调查研究发现，每天喝一杯西柚茶，可以大大降低出现肾结石的几率。
挑选西柚首先要掌握“不倒翁”总原则,上尖下宽是西柚的标准型,其中选扁圆形、颈短的西柚为好(底部是平面更佳)。这是因为颈长的西柚,囊肉少,显得皮多。
其次,还可从眼观、比重、手感等方面筛选优质西柚。如果西柚皮细洁,表面油细胞呈半透明状态,颜色呈现淡黄或橙黄的,说明西柚的成熟度高,汁多味甜。同样大小的西柚,要挑选分量重的。用力按压时,不易按下的,说明囊内紧实,质量好。注意了,如果个体大而分量轻的,则皮厚肉少,味道可不咋样。
