提到榴莲，喜欢吃的人想起的是它的香味，不喜欢吃的人想到的则是扑鼻的臭味。榴莲可以促进血液循环，促进消化增强食欲，那么榴莲一天吃多少比较好？
居民膳食宝塔建议一个人一天水果的摄入量在200到400克，但是一天最好吃两种以上水果，榴莲建议摄入100克就好。在居民膳食宝塔上面建议一个人一天的水果的摄入量在200到400克就比较好了，一般是建议一天尽量吃两种以上的水果，所以建议榴莲摄入100克就足够了。
榴莲奶昔是处理吃剩的榴莲的一个很不错的方式。把榴莲果肉搅拌至溶烂状，加入等量的牛奶搅拌，然后放进冰箱冷冻室，大概冷冻2小时之后再搅拌一下。这样的二次搅拌可以让奶昔变得更加细腻。
冷冻榴莲是最常见也最受欢迎的榴莲保存方式。吃不完的榴莲，可以将果肉剥出，放在密封的保鲜盒或者用保鲜袋装好，放入冰箱的冷冻层。等到要吃的时候稍微解冻，用勺子勺着吃，会有雪糕的口感和风味。
剥榴莲的时候最好不要把所有的果肉都剥出来，可以留一些果壳。吃不完的榴莲肉可以用报纸连果壳一起包住，放在室内阴凉处或者冰箱冷藏室内。这样的保存一般能保鲜三天左右。到吃的时候如果闻到酸味或者酒味，就证明已经变质，不应该继续食用了。
吃不完的榴莲可以尝试煲汤哦。榴莲煲鸡是广东的一款名菜。做法挺简单的，就是把鸡洗干净并切成大块，核桃仁和红枣洗干净，榴莲肉去果壳，放在一起煲，可以加入少量的姜片。大火煮沸后换文火煲炖三小时，加入盐后即可食用。
