在日常生活中，红豆薏米粥是很受欢迎的一种养生粥，它含有丰富的营养物质，味道好，具有很好的食用价值，深受人们喜欢。那么红豆薏米粥过夜能吃吗？
红豆薏米粥保存得当的话，过夜也可以吃。
红豆薏米粥中含有丰富的糊化淀粉适合细菌的自身，保存不得当的话，一夜的时间会滋生大量的细菌，不建议饮用，但是保存得当，没有变质的话还是可以食用的。
温度较高的时候，可以将吃不完的红豆薏米粥晾凉，然后直接上面盖一层保鲜膜，放在冰箱里保存就可以了。
温度不是很高的时候，可以将吃不完的红豆薏米粥再煮沸一遍，杀灭所有的细菌之后在放在温度较低的地方保存。
若是冬天气温很低，可以将吃不完的红豆薏米粥装好之后直接室温保存，也不会出现坏的情况。
1、保存过夜的红豆薏米粥不可以加糖，加过糖的红豆薏米变质的情况会更严重，因此不建议保存加过糖的红豆薏米粥。
2、保存过夜的红豆薏米粥再次食用之前一定要再次煮沸，即是杀菌，又是去除寒凉之气。
3、红豆薏米粥最好的食用方式还是煮一次喝一次，可以不食用保存过夜的红豆薏米粥尽量就不要食用。
