柚子是一种寒性水果，好的柚子吃起来味甜多汁，而且适量的食用是有一定的营养功效的，那么吃了柚子上火还是降火呢?
柚子具有清热下火的功效，尤其是在北方干燥的天气，如果适当的吃些柚子更可减少皮肤干燥的问题，起到一个清热解毒，去火气，助排便，美容养颜等多种养生功效。柚子属于寒性的水果类型，对于容易上火的人群选择柚子是不错的选择，但是如果是脾胃虚弱的话，吃柚子会诱发腹泻，所以要少吃一些。
材料：柚子、西米、冰糖。
做法：
1.柚子去皮去籽，取果肉备用;西米洗净，稍浸泡。
2.锅中加入900毫升清水烧开。将西米倒入锅中稍搅拌，盖上锅盖，转小火煮15分钟左右，至西米熟透。
3.将柚子、冰糖倒入锅中，煮至冰糖完全溶化即可。
材料：柚子1/4个，番茄1个，蜂蜜20毫升，冷开水100毫升
做法：
柚子去皮，分成小块;柚子和番茄放入榨汁机中榨汁;约20秒后倒入杯中，加入适量的蜂蜜、白糖、冷开水调均即可。
柚子的表皮比较粗糙的话，可能是因为柚子放置了太长的时间或者生长的不好。一般外表光滑、表皮呈淡黄色的柚子成熟度比较好，正是味甜多汁的时候。
用手按压一下柚子的外皮，如果是比较硬的话，那就说明柚子的皮比较薄，而反之，感觉比较软的话，则说明柚子的皮比较厚。
如果柚子比较重，按说明柚子的水分比较多。大家在购买柚子的时候，可以选择大小差不多的柚子，先后掂量(不要同时用左右手，因为左右手的感觉是不一样的)，选择重一点的那个。
注意选择上尖下宽的柚子，这样的柚子果肉比较多。而如果上面的颈部比较长的话，那就说明这个柚子皮多、肉少。
