红薯粉丝是以红薯为原材料加工制作而成的一种食物，吃起来口感软糯，而且有很高的营养价值，而且红薯粉丝的烹饪方法也很多，但是吃红薯粉丝会胖吗?
红薯粉丝是红薯为原材料，经过一系列加工制作而形成的，红薯作为一种热量不高的食物，将它制作为红薯粉丝之后热量也是不会太高，而且红薯粉丝在煮熟经过烹饪之后，热量也会出现大幅度的下降，它作为一种热量不高的食物，适当的吃一些是不会发胖的。
1.红薯粉丝中所富含的膳食纤维含量是非常多的，膳食纤维可以有助于促进肠胃的蠕动，从而起到润肠通便的效果，而且还可以防止便秘，有助于排除身体中的毒素，预防脂肪的堆积。所以适当的吃一些红薯粉丝，还有利于起到辅助减肥的效果;
2.红薯粉丝相比较于其他的主食比如说米饭，面粉等，它的饱腹感是非常强的，吃完红薯粉丝之后，可以有效的减少其他食物的摄入，从而减少总热量的摄入。
将红薯粉丝折断，放入温水中浸泡一段时间，倒入水的量最好可以将红薯粉丝浸没就可以，在温水中浸泡的发软之后，再捞出来，放入锅中，再添入适量的热水，等水烧开之后，再均匀地焖煮两三分钟左右的时间，等完全变软就可以捞出来，再放入凉水中过一遍，这样红薯粉丝就泡发了。
准备一些红薯粉丝放入锅中，添入适量的温水，等水煮开之后再慢慢的搅拌一段时间，然后捞出来放入凉水中过一遍，再准备一些葱姜蒜，将它切成末状，往锅中倒入适量的食用油，等油加热之后，将葱姜蒜放进去爆香，然后再将辣椒油放进去，加入一些酱油，还有醋，煮沸之后再倒入一个小碗中，准备一些黄瓜，将它切好清洗干净，放入红薯粉丝上面，再浇上刚刚熬煮过的调味汁，搅拌均匀之后就可以吃了。
往锅中倒入热水，将红薯粉丝放进去，将它煮熟之后捞出来，再过一遍凉水，然后将它放入锅中，再往锅中放入一些干豆腐，胡萝卜丝和黄瓜丝，准备一些调味剂，往碗中放入一些老干妈和花椒油，还有适量的醋，把调味汁倒入锅中搅拌均匀，然后就可以开火了，均匀搅拌一段时间过后，再倒入适量的酱油和陈醋就可以出锅了。
