巧克力是用可可粉做原料加工做成的一种甜食，它在制作的时候可以加很多不同的食材改变味道，也可以不加任何食材做纯的黑巧，这种巧克力在最大程度上保留了可可的味道，所以很受大众欢迎，下面来看看黑巧克力吃了有什么好处。
黑巧克力的可可含量在75%以上还是以下是黑巧克力口感的分水岭，一般可可含量在75%以上的黑巧克力基本无甜味了。黑巧克力对人体有益的物质是由于它的原材料可可含有对人体有益的物质。黑巧克力可以帮助人缓解疼痛和压力、能使得身心愉悦、调节血压、有益于心脏等。
每天食用过量的黑巧克力容易造成饱腹感，导致不想食用其他食物，长期下去营养不良，而且有时候食用过量的容易造成腹泻的情况出现。虽然黑巧克力是苦的但是不代表没有糖分，食用过多也会造成血糖升高或是产生蛀牙。
黑巧克力糖分和脂肪含量相比其他种类的巧克力的含量要低，但是过量食用并且不运动还是容易发胖。而且过量的食用黑巧克还会引发头痛、经期紊乱等一系列问题，所以一般建议一天食用黑巧克力最多不能超过三十克。
黑巧克力中含有能刺激肠胃的物质-----咖啡因和可可碱，咖啡因刺激中枢神经系统，从而促进胃分泌过量的胃酸，如果胃里没有食物需要消化，过量的胃酸只能去消化可怜的胃黏膜，因此才会感觉到想吐。可可碱会减弱食道括约肌的紧实度，这样很容易使得胃酸倒流入食道中，这样不仅会影响胃部健康，如果过多的胃酸倒流入食道，还容易灼伤食道。
适量的食用黑巧克力可以辅助减肥。黑巧克力所含有的脂肪很大一部分是不饱和脂肪，食用后并不会转化成为脂肪，而且黑巧克力在消化吸收的过程中会燃烧人体的一些脂肪和热量。所以要看选择怎样的黑巧克力和怎么吃，每天食用可可含量70%以上的黑巧克力三十克，加上要积极做有氧运动是可以达到减肥的效果。但是如果单纯想依靠食用黑巧克力减肥是不可能的。
