骆驼肉是非常少见的一种肉食，驼肉是驼科动物双峰驼的肉，那么骆驼肉哪些人不能吃？
骆驼肉富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及维生素A、维生素B、维生素B：和烟酸等成分。其中脂肪含量为65%，而且它的胆固醇含量也很低，是一种健康肉食。可是大家要注意哦，骆驼肉甘温益气，一般人无须忌食，但皮肤病人应忌食。
骆驼肉听起来就是是个很吊人胃口的的东西。因为骆驼在生活中并不常见，所以骆驼肉在生活中也成为了比较稀有的东西。不像猪肉、羊肉、牛肉那么常见，首先小编是没有吃过骆驼肉的，不过听吃过的朋友评价骆驼肉味道还不错有点像羊肉，肉丝比羊肉粗比羊肉味道重，也有膳味比羊肉好吃挺香的。骆驼肉营养价值丰富，有兴趣的朋友可以试一下哦。
1.骆驼肉汤，将骆驼肉洗净，切成小块，胡萝卜切滚料块或圆柱状。
2.骆驼肉块放凉水锅里用中火烧沸片刻，煮出血水后，倒出洗净。
3.取用大砂锅放入骆驼肉块，加水，下葱节姜片，绍酒烧沸，撇去浮沫。
4.改用微火保持沸而不腾，炖三小时至酥，捞去葱姜，加入胡萝卜，炖至酥烂即可。
5.咕噜肉，把肉切成半寸厚，用刀背拍至松，切粒，加入腌料拌匀，腌30分钟。
6.腌好后的肉沾上干薯粉，放进热油炸至金黄色，捞起沥干。
7.留一大匙油，爆香灯笼椒，番茄，洋葱和黄梨，倒入汁料煮至浓稠，加入炸脆的肉拌匀即可。
8.清炖骆驼肉，骆驼肉切块，放在凉水里面，烧开一分钟，倒掉血沫。
9.洗净，放入电饭锅，选择“慢炖”，出锅前十分钟根据自己的口味加入盐即可，出锅前十分钟根据自己的口味加入盐即可。
骆驼肉，是指骆驼的肉，它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及维生素A、维生素B1、维生素B2和尼克酸等成分。如今内地及沿海地区已不多见，在一些畜牧区仍能吃到骆驼肉，尤其是驼峰肉是很好吃的肉食。骆驼肉的市场价是85元一斤左右，价格仅供参考哦。
