今天看到超市有卖山楂的，我也买了一盒，但是我对这种食物不是很了解，想请问下能不能把它放进冰箱保存呢？
可以的。
山楂中含有较为丰富的糖类物质和水分，在一定的温度条件下很容易滋生细菌而腐烂变质，而冰箱中温度较低，可以在一定程度上抑制细菌的繁殖，将山楂置于冰箱冷藏存放不仅可以延长山楂的保存时间，还可以最大程度的保持山楂的新鲜度。
可以冷冻保存。
冷冻层的温度较冷藏更低，将山楂置于其中保存，存放时间会更长，不过不建议直接将山楂放入冷冻，否则会影响山楂的营养价值及口感；建议将山楂放入密封袋中，然后排出里面的空气，扎紧袋口，再放入冷冻室中，一般可以存放比较长的一段时间。
半个月到几个月不等。
如果是将山楂置于冷藏室存放的话，一般可以保存15天到一个月不等；而若是将其置于冰箱冷冻室保存的话，其保存时间会更长，一般可以放3个月左右。
不过要注意，买回来的新鲜山楂最好尽早食用，保存时间越长，山楂的口感越差。
冷冻后的山楂由于其中的水分已经形成了冰晶，口感有所改变，一般不建议直接食用，将它做成果酱、罐头等食用口感会更好。
材料：山楂、冰糖、白糖。
做法：
1、将山楂置于常温下解冻，然后清洗干净。
2、将山楂切开，去除果核备用。
3、锅中加入清水煮沸，按照2:1的比例放入冰糖和白糖。
4、开小火熬至融化。
5、再将处理好的山楂放入搅匀，继续熬煮，直至山楂变软，汤变色，关火。
6、加盖焖一会儿，将煮好的山楂装入玻璃瓶中，封好口，随吃随取。
山楂除了放在冰箱中保存，还可以采取以下几种保存方法。
1、阴凉处保存
将山楂表面的水分擦干，然后置于阴凉、通风的地方保存，注意避免潮湿，避免阳光直射即可。
2、沙土保存法
找一些干净的沙子，加些水，然后一层沙子一层山楂埋入盆中，放在阳台或其他阴凉处即可。
