秋葵很多人都喜欢吃，它的营养价值很高，无论是清炒，还是凉拌都是很美味的， 那么秋葵的籽可以吃吗？
秋葵籽也是能吃的，里面是含有一种粘性的物质，能够很好的帮助我们消化，对于治疗胃炎、胃溃疡有很好的效果，也是可以很好的保护肝脏和增强身体的耐力。
秋葵籽的外形和绿豆很相似，营养价值也是非常高的，里面含有多种营养成分，脂肪和蛋白质的含量最高，而且还含有铁、钾、钙、锰等矿物质元素。秋葵籽里面含有丰富的不饱和脂肪酸，像我们身体必需的亚麻酸等。能很好的促进我们身体血液的循环，我们经常食用一些对于动脉硬化和动脉硬化的并发症，像高血压、心脏病、心力衰竭、脑出血等疾病都是有非常不错的预防的作用。
秋葵籽里面含有非常丰富的维生素/维生素A等，这些成分都是有比较强的抗氧化的成分，能够很好的保护我们身体各个脏器的功能，能够很好的预防脏器的衰老，也是可以很好的帮助我们改善记忆力，预防老年痴呆症，而且对于消化系统的改善也是有很好的作用。
秋葵籽里面是含有丰富的果胶、牛乳聚糖等，能够很好的帮助我们消化和治疗胃炎以及胃溃疡，能够很好的保护我们的肠胃。秋葵籽里面分泌的粘蛋白，也是有很好保护胃壁的作用，能够促进胃液的分泌，帮助提高我们的食欲。
将秋葵籽晒干之后，一年四季都是可以吃的，可以用来炖汤或者炖汤都是非常不错的，而且吃起来也是可以保持原有的粘稠感，能够很好的将营养成分锁在里面。
