每次买核桃都是买的散装核桃，也不知道什么时候过期，想请问一下究竟核桃有没有保质期呢？
有。
市面上的核桃多是散装核桃，不会标明食用期限，但是这并不代表核桃没有保质期，任何食物都是有一定的食用期限的，核桃也是一样，由于核桃中含有丰富的油脂、蛋白质等成分，当它发生变味、变质时，就表示它已经过期了。
1-2年不等。
核桃并没有具体的保质期限，它的保存时间与其品种、保存方式等有一定的关系，一般大部分的干核桃保存时间大约是一年，若是保存不好，保质期可能更短；但是对于一些品质很好，质地干燥的核桃来说，在保存得当的情况下，甚至可以存放两年。
变质的核桃中可能已经滋生了大量的霉菌、细菌等有害物质，当人体食用后容易引起腹泻、呕吐等食物中毒反应；严重者甚至会对各个器官造成损害。若是食用变质核桃出现不适后，建议可以多喝水，并进行催吐，以防症状进一步加重，情况严重者，应立即前往医院就诊，以免引起更为严重的后果。
当然，若是食用量很少或者是自身体质比较好的话，可能也不会出现明显不适反应，那么也就不需要过于担心，停止食用即可。
干燥通风处保存
带壳核桃的保存方法十分简单，首先将它装在干净的布袋、麻袋等透气性好的袋子中，然后再将其置于干燥、通风处保存即可，注意避免潮湿，避免阳光直射。
保存注意：
1、带壳核桃适合在干燥环境中保存，不宜用塑料袋装核桃，否则容易产生水汽，反而会加速核桃变质。
2、冰箱中水汽较多，带壳的核桃也不宜放在冰箱中保存。
3、出太阳的天气，可以将核桃摊放在阳光下，晒掉一些水汽，防止霉变生虫。
