核桃的营养价值非常高，每天的适量的吃点核桃仁对身体机能是非常有益的， 尤其是适宜于频繁用脑的人群食用，那么核桃仁应该怎么保存最好呢?
核桃仁尽量放在通风透气的地方保存，不要用密封袋，最好使用布袋、麻袋或其他的透风较好的袋子。采用透风较好的袋子装是为了防止核桃的干度不够时利用透风较好的袋子有效快速的散发、吸收湿气和水分，从而更好的保持核桃的干度、防止其回潮、发霉。
核桃仁保持期为6个月，核桃干果冷藏保持期为10个月。而那些核桃鲜果(湿核桃)保持期为15天。青皮核桃保持期为1个月。
核桃苦是因为核桃皮上含有单宁，单宁成分是苦的，所以造成的核桃会有一点苦涩味。如果吃不惯，可以选择去掉，新鲜的核桃去掉青皮之后，再去掉硬壳，用水泡一下果仁，把果仁表面的一次淡黄色的皮去掉，得到的白色种仁再吃就没有什么涩味了。不去内种皮的话，吃起来肯定会比较苦涩，吃了也不会有什么影响。
直接吃核桃仁很方便，不会破坏核桃本身里面的营养，每天坚持吃会有不错的效果。
核桃仁煮水，小火慢熬，等到熬的剩下半锅水的时候放些蜂蜜进去。每天一杯核桃水，可以美白，还有护肤的效果。
首先，把核桃磨成粉状，然后挑选自己喜欢的水果。把水果、核桃粉，牛奶或者酸奶，一起放入搅拌机里，等时间到，搅拌均匀就可以喝了。
首先，选择自己喜欢的大米或者小米，先把煮开水，把准备好的米下锅，等水开，放入核桃仁，还可以加几粒枸杞。早煮个8—10分熟了就可以吃了undefined
