柠檬在生活中比较常见，通常会用来制作饮品，我们也经常能看见有人将柠檬带皮一起制作，那么柠檬皮能吃吗？
可以吃。
柠檬皮是可以吃的，柠檬皮中并不含有对人体有害的物质，并且还含有一定量的营养物质，所以吃了是无害的，但是需要注意的是吃柠檬皮首先要将其处理干净之后才可以食用。因为柠檬皮是保护柠檬果肉的保护壳，所以柠檬皮的果皮上肯定会残留很多的灰尘和细菌等微生物，还有可能会有农药残留，所以柠檬皮可以吃，但是不可以直接吃，需要将其表面清洗干净再食用。
其次，柠檬皮不仅可以吃，还可以制作成各种各样的柠檬皮干、蜜饯等来食用，还可以用来泡水饮用，不仅可以保留住柠檬皮中的部分营养，还可以增加柠檬皮的口感和风味，使其更加好吃。
视情况而定。
若是是直接生吃新鲜柠檬皮的话，是非常不好吃的，因为柠檬皮中含有大量的柠檬苦素，所以直接生吃新鲜柠檬皮是感觉特别苦的，而且生吃柠檬皮的口感是很差的，会有一种嚼蜡的口感。
但是柠檬皮也可以制作成好吃的蜜饯来食用，也可以搭配蜂蜜泡水饮用，这样的柠檬皮是很好吃的。将柠檬皮干燥之后，柠檬中的柠檬苦素会下降，然后用来泡水喝，可以泡出微微的柠檬清香，然后再搭配上适量的蜂蜜，遮盖柠檬淡淡的酸苦味道，这样的柠檬皮吃起来就很好吃，所以柠檬皮好不好吃还是要根据食用方法来决定。
去异味。
柠檬皮在吃的方面来说，对于人体的身体健康影响并不是很大，但是由于柠檬皮中含有比较丰富的柠檬酸等挥发油成分，所以对于去异味还是具有比较大的作用的。一般可以用于去除冰箱的异味，将适量的柠檬皮放于冰箱的内侧，一段时间之后柠檬的请香气就可以很好的掩盖住冰箱内异味；柠檬皮也可以用于祛除手上异味，例如手上沾满了腥味，用柠檬片搓洗几分钟，可以很好的除去腥味，让手部闻起来清香。
食材：柠檬片、温水、蜂蜜。
做法：
1.先将柠檬皮清洗干净，用少量的盐搓洗柠檬片表面。
2.然后将柠檬皮用刀切成细丁状，加入到杯子中。
3.然后根据自己的口味，加入适量的蜂蜜。
4.准备一个40摄氏度左右的温水，加入到杯子中，搅拌均匀即可。
