鸡胸肉在健身人群里十分受欢迎，是一种高蛋白质，而且热量偏低的肉类食物，很多人在减肥期间都把鸡胸肉当做主要肉食来吃，不知道尝试吃一个月鸡胸肉会不会瘦呢？
不一定会瘦。
鸡胸肉相对其他肉食虽然热量低些，但作为日常食物，鸡胸肉的热量每一百克就有133大卡的热量，如果减肥一个月期间吃非常多的鸡胸肉，或是将鸡胸肉做成热量偏高的菜肴来吃，那总体热量超出身体需求，坚持吃一个月不仅不会瘦，还可能长胖，想要吃鸡胸肉变瘦，需要注意食用量和食用做法，一顿吃100克鸡胸肉，采取少油少盐清淡吃法，然后搭配适量果蔬和合理的运动，可帮助身体科学有效减肥。
100克的鸡胸肉（去皮）只有105大卡的热量，如果坚持每天以水煮，或少油少调料的方式进食鸡胸肉，往往不能够达到每天摄入的标准热量，在这种只吃饮食清淡的鸡胸肉方式下，即使不运动体重会减轻，体脂率会下降；但若是吃一些油炸鸡胸肉或香辣鸡胸肉丝的话，则热量很容易超出标准需求，使人长胖。
鸡胸肉富含蛋白质，但膳食纤维，水分含量较少，如果坚持只吃鸡胸肉的话，肠胃消化负担较大，虽然能够维持较长的饱腹感，避免吃一些高热量的食物，但不运动帮助消化、加快新陈代谢的话，也容易发生便秘、消化不良、排便臭等现象，
鸡胸肉如果是减肥食用，做成特别清淡的口感的话，其味道并不好吃，口感很干柴，长期吃这一种食物，加上不运动，并不会想要增肌达到某种目标的话，身体不够自律和毅力坚持的人，一旦过了这段时间，就会对其他高热量的食物欲望特别强，如蛋糕、巧克力、糕点、油炸食品等。
根据鸡胸肉大小，一般水开后煮3-5分钟不等。
建议想减肥的话，需采取健康低热量的饮食方式处理鸡胸肉，如白煮鸡胸肉，只需将鸡胸肉放入锅里，然后大火烧开，加入适量料酒、姜去腥，一般一整块200克左右的鸡胸肉水开后继续煮5分钟即熟，不确定熟没熟的，可以用筷子插入鸡胸肉，看到内部肉质变白即为熟；而切成小块的鸡胸肉，则只要煮2-3分钟就能熟，再撇去浮沫，蘸取生抽或陈醋食用，味道也不错，而且热量低，饱腹感强，有利于减肥瘦身。
以同样水煮做法来吃的话，米饭更容易胖。
因为同样的水煮做法鸡胸肉和米饭，其实热量差不多，但米饭含糖、碳水高，吃后进入体内容易导致人血糖升高，停留在肠胃中的时间也较短，饱腹感维持时间不长，容易吃后再吃些其他食物，而鸡胸肉蛋白质含量高，吃了饱腹感很强，基本3-4小时内都没有太多其他进食的欲望，从而减少热量摄入，帮助减肥，因此吃多吃鸡胸肉，少吃米饭，更有助于瘦身。
