糖醋蒜相信很多人都不陌生，是一种味道酸甜的腌制品，而糖醋蒜哪些人不能吃？糖醋蒜一天吃几瓣合适？以下为你解答。
糖醋蒜中的大蒜是一种辛热食材，具有一定的刺激性，对于眼病患者来说，比如：角膜炎、麦粒肿、干眼症等，是不宜食用的，以免对眼部造成一定的损伤，加重自身病情，不利于身体的恢复，另外，眼病患者最好饮食清淡，多吃一些鱼等对眼部疾病有所帮助的食材。
从中医的角度来说，糖醋蒜是一种性温的食物，对于肝病患者来说是不宜食用的，以免增加体内肝火，给身体带来一定的危害，常伴有便秘、咽喉疼痛等不适情况，且大蒜中含有大蒜素，具有一定的刺激性，会对肠胃有所影响，从而加重肝病情况，影响恢复。
糖醋蒜是以糖、醋、大蒜为原料经过加工而来的腌制品，是一种温热的食物，对于虚弱有热者来说并不建议食用，会消散人的气，增加人体阳气，造成阳气过盛的情况，从而对自身健康不利，常伴有口干舌燥、咽喉疼痛等不适情况，因此身体差、气血虚弱者需避免食用。
糖醋蒜中的大蒜具有一定的刺激性，进入人体后会刺激肠胃，促进胃酸的分泌，对于正常人来说能够起到促消化、健脾养胃的功效，但是腹泻患者体内胃酸含量居高，食用后会加重自身病情，影响恢复，腹泻患者应注意饮食清淡，避免辛辣刺激食物。
糖醋蒜中的蒜属于发物，食用后容易诱发某些疾病，对于重病患者或正在服药的人群来说，是不宜食用的，以免给自身健康带来一定的伤害，还有可能与药物发生相互反应，出现明显的副作用，因此需避免食用。
一般建议一天吃2-3瓣。
糖醋蒜作为一种腌制品，其中含有一定量的蛋白质、维生素以及钙等微量元素，人体适量的食用，能够起到杀菌消炎、促进消化、增强免疫力等作用，对外界病毒有所预防，但是糖醋蒜并不建议过多食用，因为糖醋蒜是辛热食物，且其中的大蒜有一定的刺激性，食用过多会刺激肠胃，增加体内阳气，对自身健康不利，一般建议吃2-3瓣即可。
糖醋蒜在食用时不宜空腹，以免刺激肠胃，导致胃酸分泌过多，不利于自身健康，建议在饭后食用较好，能够促进肠胃蠕动，帮助食物的消化与吸收。
