柠檬鸡爪口感清爽且制作方法也比较简单，深受大众的喜爱，但是有的时候做柠檬鸡爪刚好没有冰箱，那没有冰箱怎么做柠檬鸡爪？柠檬鸡爪一定要放冰箱吗？
主要是因为如果在没有冰箱的情况下要制作柠檬鸡爪的话，尤其是刚好在气温高的夏天，为了使柠檬鸡爪不会那么快地变质，更加需要注意制作时材料的选择。
一般建议选择新鲜的，最好是刚切下开的鸡爪会比较好，这样做出来的鸡爪不仅口感更佳，保存的时间也能稍微长一点，柠檬的话也最好选择新鲜一点的。
为了使柠檬鸡爪在常温的情况下，保存的时间更长，可以选择加入一些有延长保质期效果的材料进去，如可以选择多放一些柠檬，也可以适当地加入食醋、百香果等。
需要注意的是，由于不放冰箱的话，柠檬鸡爪的保质期会比较短，特别是如果买回来的鸡爪本身就不够新鲜的情况下，能够保存的时间会更短，因此建议制作前根据自己的需求选择鸡爪的数量，且制作完成后也要尽快食用。
视情况而定。
柠檬鸡爪在制作完成后并不是一定需要放冰箱，但是跟环境的温度有很大的关系，如果是在冬天气温比较低的时候做的柠檬鸡爪，就算没有放进冰箱，也是能保存一定的时间的。
但如果是处在常温较高的环境下，最好还是将柠檬鸡爪放在冰箱冷藏会比较好，主要是因为如果不放冰箱的话，保质期比较短。
如果保存的柠檬鸡爪出现了变味、变质等情况，都不要再食用了，避免食用后引起身体不适，如果食用了变质的鸡爪后产生腹泻等情况，建议及时就医。
分两种情况，主要是依据温度来决定。
如果是在温度较高的情况下，做好的柠檬鸡爪不放在冰箱里，常温下进行保存的话，能保存的时间在12小时左右。
如果是在环境温度比较低的情况下，将柠檬鸡爪放置在常温的条件下保存的话，大概能保存的时间一般不超过24小时，因此为了延长保质期，建议还是放在冰箱中冷藏会比较好。
3-5天左右的时间。
如果是从外面买回来的柠檬鸡爪，由于很多商家会为了使柠檬鸡爪味道更丰富，往往会选择加入比较多的调味料，因此这样的柠檬鸡爪即使放在冰箱里冷藏，也是放不了多久时间的，大概在1-2天左右，最好是在商品规定的时间内食用完毕。
如果是在家里自制的柠檬鸡爪，由于成分较为简单，在冰箱中冷藏保存的话，大概能保存3-5天的时间，但由于放置时间过长容易使鸡爪中的营养成分有所流失，并且口感也会受到一定的影响，因此建议2天内食用完毕会比较好。
