巴沙鱼是一种进口的鱼，针对巴沙鱼其实有很多的看法，有的人说巴沙鱼中有寄生虫，那么巴沙鱼煮多久杀死寄生虫呢？
半个小时。
巴沙鱼若是其中有寄生虫的话，其需要煮制半个小时的时间，才能够完全的杀死寄生虫，但是通常也会破坏掉巴沙鱼的口感和味道。
一般巴沙鱼都是属于进口，在进口的时候其就有卫生安全的检查，一般情况下巴沙鱼其中是不会有寄生虫的，不要生吃即可。
若是有的话，就算是煮制半个小时，寄生虫都已经消灭了，但是为了自身的身体健康，还是不建议食用的。
巴沙鱼这种新鲜的肉类，其实在煮制的时候多多少少都会有一点泡沫，这主要是其中的血肉煮出来的了，属于正常现象，但若是泡沫非常多的话，那么就需要考虑是巴沙鱼的问题了。
当巴沙鱼不新鲜的时候，其相对来说会煮出比较多的泡沫，但是不会太多，其还是的可以正常食用的。
但是也有可能有一些无良商家会在其中加入磷酸盐，为了使巴沙鱼看起来新鲜，这样的巴沙鱼煮制出来就会有很多的泡沫，建议是不要食用了，并且在购买巴沙鱼的时候，尽量选择正规商家的巴沙鱼。
10-15分钟。
巴沙鱼其是一种比较好熟的肉类，一般不需要煮制很久，在火开了之后，煮制10-15分钟左右就可以了。
所以在煮制巴沙鱼的时候，若是有需要煮制其他食物的时候，建议后放巴沙鱼，这样可以保证巴沙鱼的肉质口感。
巴沙鱼熟了其实是很好判断的，只要其肉质的颜色由透明带有血丝的状态，变成了纯白且无血丝的状态，并且其肉质十分的q弹的话，其巴沙鱼就是已经煮制好了。
食材：巴沙鱼、鸡蛋、料酒、花椒、姜、葱、蒜、辣椒、酸菜鱼料。
做法：
1、将巴沙鱼清洗干净，切成片，放入碗中，加入酸菜鱼粉料、料酒、鸡蛋清，用筷子将其搅拌均匀，腌制30分钟。
2、将锅烧热后倒入适量的食用油，油烧开后放入花椒、姜、葱、蒜、辣椒，爆香。
3、然后加入酸菜鱼调料充分炒拌均匀后，加入酸菜和适量清水。
4、最后倒入巴沙鱼，煮好之后关火静置即可。
