家里之前买的干柠檬片今天看的时候有点发粘是怎么回事呢？干柠檬片泡水喝的时候发苦又是怎么回事呢？如果想知道的话就一起看下去吧。
受潮。
正常情况下干柠檬片的手感都是偏干偏硬的，但如果家中的干柠檬片有出现发粘的情况的话，就说明很可能是由于干柠檬片在保存的过程中出现了受潮的情况。柠檬片在存放的过程中没有密封好，然后有水蒸气进入，就导致柠檬片发粘。
看情况而定。
如果干柠檬片是刚出现的发粘现象，并没有出现变质发霉的情况的话，是还可以继续食用的。像这种刚发粘的干柠檬片的话，可以将其重新放在阳光下晒干，使其将多余的水分蒸发掉，就可以重新泡水食用了。
但如果是受潮较久，以及出现了发霉了的柠檬片的话，就要立即丢弃，如果再继续食用的话就会对健康造成威胁。
正常现象。
干柠檬片发苦属于一种正常现象，这是因为柠檬中含有一种柠檬苦味素成分。这种成分主要存在与柠檬皮和柠檬籽中。当柠檬晒干脱水后，其中的水分已经几乎全部被蒸发掉，这样就会使得苦味素的味道更加的突出，所以干柠檬片一泡水就会有一股苦味。
同样的，新鲜柠檬在浸泡过久的情况下味道也是会变苦的，这都是一种正常现象。
如果嫌干柠檬片泡水味道苦的话，可以在泡水的时候加入适量的蜂蜜，蜂蜜的甜味能够中和掉苦味，从而使柠檬水的口感更好。且蜂蜜含有丰富的营养成分，还能提升其营养价值。
干柠檬泡出来的水如果带苦味的话，可以让杯中多加一点水，这样柠檬的苦味就会被稀释掉，喝起来就不会那么苦了。
