酸奶是生活中常见的一种食物，很多人喜欢喝，但有些酸奶的包装太大了，并且保质期短，经常喝不完，那么酸奶喝不完怎么办？
由于酸奶是以牛奶原材料经过有益菌发酵制成的食物，在打开后所能保存的时间不长，但冰箱的低温可以抑制细菌的活性，从而延长酸奶的保存时间。
酸奶中富含蛋白质、维生素、矿物质、糖分等营养成分，可以制成其他食物来延长保存时间，比如雪糕、甜品、饮品等、馒头等。
人体的皮肤也具有吸收代谢功能，将酸奶涂抹在脸上，也可以将其中的营养成分吸收，并且其中的乳酸因子具有软化角质层的作用，可以达到一定清洁皮肤、活化肌肤的效果。
酸奶中富含蛋白质，并且其中的酸性物质可以中和碱性的洗发水，用在头发上，可以为头发补充蛋白，使头发变得柔顺有光泽。
能喝。
虽然冰箱可以抑制细菌微生物，延长酸奶的保存时间，但酸奶在打开后与空气的接触的面积增大，其中的有益菌活跃度会大大增高，即使再放入冰箱，也会导致其所能保存的时间大大缩短，大约只能放2个小时左右，要是放的时间过长了，有益菌就会流失，导致酸奶的营养价值下降，因此酸奶喝不完放入冰箱还可以喝，但需要尽快食用。
没有变质能喝。
由于酸奶是使用有益菌发酵而成的，大多的酸奶中都会含有活菌，而这些活菌在环境温度0-4度之间，会处于静止状态，但随着环境温度升高，酸奶中的菌群就会快速生长繁殖直至死亡，导致酸奶失去其营养价值，不仅口感会发生改变，还可能会发生变质的情况，因此没有放冰箱的酸奶在食用之前，注意观察气味、质地、口感等情况，要是发生改变则不能食用。
根据保质期看。
一般情况下，低温可以抑制细菌微生物的活性，将酸奶放入冰箱中，一般不会出现提前变质的情况，因此酸奶在冰箱冷藏存放的时间，根据其保质期来看即可。
但要是自制型酸奶，一般不含任何化学添加剂，也没有相应的技术来进行密封包装来延长保存时间，因此自制的酸奶相对于市面上的酸奶来说，所能保存的时间不长，建议保存1-2天左右即可。
