奶豆腐是一种常见的奶食品，营养价值和食用价值都比较高，食用后对人体健康有好处，那么奶豆腐的功效与作用是什么？奶豆腐的注意事项有哪些呢？
奶豆腐是用牛奶、羊奶、马奶等凝固发酵而成的食物，含有大量的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、烟酸及核黄素等成分，食用后可以快速为机体补充所需的营养，加速机体代谢，为机体补充体力，增强体质，提高机体免疫力。
奶豆腐含有丰富的钙元素，而钙可以对骨骼起到保护作用，增强骨骼坚硬度，加上各种微量元素及维生素d等物质，可以促进人体对钙质的吸收和利用，所以食用奶豆腐有一定预防骨质疏松的功效。
奶豆腐食用后可以加速机体的新陈代谢，排出对人体健康有害的物质，加上各种微量元素和氨基酸等成分，可以清除对人体有害的自由基，防止色素在皮肤表面形成，同时提高皮肤的抗氧化能力，所以食用奶豆腐有一定养颜护肤的功效。
奶豆腐的营养丰富，且较为全面，对于处在生长发育时期的青少年人群来说，食用后有帮助机体及大脑等部位生长发育的功效。
适宜人群：一般人群均可食用。
禁忌人群：乳糖不耐者、过敏者。
不宜同食：无特殊同食禁忌。
